Вопросы с тегом «storage-lifetime»

Безопасно ли оставлять масло при комнатной температуре? Если так, то как долго это безопасно?

110 food-safety  storage-method  storage-lifetime  butter 

Как я узнаю, что моя еда или ингредиент все еще хороши, или я должен отказаться от них? Как мне лучше всего сохранить пищу или ингредиент? Этот широкий вопрос задуман как «общий справочный» вопрос, на который можно быстро ответить, сколько времени продержится еда ? вопросов. Пожалуйста, не стесняйтесь редактировать этот вопрос, …

67 food-safety  storage-method  storage-lifetime  food-preservation 

Я слышал, что сушеные травы и специи: имеют срок годности около года или 2 держать лучше в прохладном темном месте выпустит больше аромата при измельчении Это хорошо, но некоторые специи стоят дорого. У нас есть более 50 банок на нашей подставке для специй, и мы не можем позволить себе заменять …

34 storage-method  storage-lifetime  spices 

Я понимаю, что через некоторое время все может пойти плохо, но почему это занимает намного больше времени, чем другие молочные продукты? Это связано с содержанием алкоголя? Если да, то каков процесс, который происходит?

30 food-safety  storage-lifetime  alcohol 

Я люблю готовить себе хлеб - мы редко покупаем купленные в магазине, но они очень быстро уходят. Часть привлекательности заключается в том, что в ней нет «мусора» - искусственных консервантов - что, я уверен, способствует приятному вкусу. Могу ли я добавить к этому что-нибудь естественное, чтобы он не заплесневел так …

27 bread  storage-lifetime 

Сколько часов / дней вы бы порекомендовали пить кофе (после заварки) и считать его безопасным? (Например, если вы не хотите тратить его впустую). Какая разница, если он в холодильнике или нет? Вопрос не в аромате, поскольку (я думаю) он, вероятно, испортился максимум через пару часов.

26 food-safety  storage-lifetime  coffee 

Можно ли сказать, что яйцо ушло? Я имею в виду не те яйца, которые были особенно рассолены, чтобы выглядеть так, как будто они сидят десятилетиями, а свежие яйца, которые вы хотите использовать, и вам не хочется бить их кулаком по лицу носком, который выше вас. Есть ли хитрость, чтобы определить, …

24 food-safety  eggs  storage-lifetime 

Срок годности этой коробки чая истек, но я хотел бы знать, смогу ли я ее использовать. Как вы думаете?

24 storage-lifetime  tea 

Так как я готовлю только один или два, я буду покупать лук и использовать только его часть, а остальное оставлю в холодильнике. Иногда пройдет некоторое время, прежде чем я использую остальные. Есть ли какие-нибудь указания, когда мне, наконец, просто выбросить? Какие признаки нужно искать? Какие ухудшения следует ожидать, чтобы компенсировать …

23 storage-lifetime  onions 

Хранение помидоров в холодильнике, как правило, продлевает срок их службы, но я слышал, что на вкус отрицательно влияет. Каков наилучший способ их хранения?

22 storage-method  storage-lifetime  tomatoes 

Большинство сайтов, на которых я гуглил (например, http://www.ochef.com/1009.htm и http://whatscookingamerica.net/QA/eggs2.htm ), говорят, что охлажденные яйца вкрутую нужно есть в течение одной недели Я немного скептически отношусь и знаю, что многие очень консервативны в том, что касается яиц. Кто-нибудь может указать на авторитетный источник, который объясняет, почему, скажем, 10-дневные охлажденные яйца …

21 food-safety  eggs  storage-lifetime  hard-boiled-eggs 

Иногда я хочу попробовать рецепт, который требует небольшого количества тяжелых сливок. Можно ли заморозить остаток, а затем использовать для приготовления взбитых сливок? Если да, то как долго он будет храниться в морозильной камере?

21 storage-method  storage-lifetime  cream 

Я всегда полагался на свое обоняние, чтобы определить, вредно ли мясо (чаще всего курица), и я подумал, что оно надежное. Тем не менее, я только что слышал, что [1] запах не всегда надежен, так как некоторые из токсинов, выделяемых бактериями, не будут вызывать какого-либо запаха, и вы не сможете заметить, …

20 storage-lifetime  food-safety 

У меня были куски различных твердых сыров, в основном пармезан, в моем холодильнике в течение различных отрезков времени. Некоторым до 3+ месяцев. Я никогда не видел каких-либо явных признаков порчи и никогда не страдал от пищевого отравления после употребления указанного сыра. Но моя жена очень подозрительно относится к любой еде, …

20 food-safety  storage-lifetime  cheese  refrigerator 

Иногда я готовлю больше макарон, чем собираюсь съесть или использовать сразу, а остальное храню в контейнере в холодильнике (просто приготовленная паста). Как долго он будет храниться безопасно?

20 pasta  storage-lifetime  refrigerator