Вопросы с тегом «coffee»

Кофе может относиться либо к напитку, кофе в зернах, либо просто к вкусу. Смотрите также http://coffee.stackexchange.com/, специальный сайт для кофе. Здесь можно задавать вопросы * исключительно * о кофе, но лучше всего задавать вопросы о приготовлении кофе.

16
Каково идеальное соотношение кофе и воды для французской прессы?
Какое идеальное количество кофе нужно использовать на одну чашку воды во французской прессе? Я посмотрел на различные онлайн-ресурсы, которые дали мне разную сумму. Некоторые требуют 2 столовые ложки на 6 унций воды, другие на 4 унции. Другие говорят, что используют один или другой, и добавляют воду после заваривания, если она …

20
Содержание кофеина в холодном кофе: выше или ниже горячего?
Я недавно заново открыл для себя радости холодного кофе. (Одна ровная чашка грубозернистых бобов, 4-1 / 2 чашки холодной воды, погруженная на ночь и процеженная, дает богатый кофейный концентрат. Один или три порции концентрата в кружку с горячей водой превращают в чашку кофе; залитый льдом и молоко делает фантастический кофейный …


5
В чем разница между латте, мокко и другими напитками в меню кофейни?
В меню средней кофейни много разных напитков на основе кофе. Но что отличает их друг от друга? Каковы различия / отличительные характеристики между: латте, кофе мисто, капучино, мокко, маккиато, американо и кафе Au Lait?
39 coffee 

11
Что вы можете догадаться о кофейных зернах с маслом на момент покупки?
Я одобряю покупку кофейных зерен, на которых есть видимое масло. Мой вывод заключался в том, что у этого боба был какой-то дополнительный вкус или удивительность. Прав ли я, лучше ли бобы, если они маслянистые или, проще говоря, что это значит о вкусовом профиле бобов?


11
Как я могу жарить кофе дома, не вкладывая деньги в дорогую машину для обжарки?
Устали от мягких бобов супермаркета и слишком бедны, чтобы утолить жажду в местном жаровне, поэтому я заказал 20 фунтов зеленого кофе в зернах онлайн ... Но что теперь мне нужно сделать, чтобы превратить их в животворящий эликсир? Не заинтересованный в переполнении моей кухни еще одним специализированным устройством, даже для такой …

9
Как долго можно пить кофе после варки?
Сколько часов / дней вы бы порекомендовали пить кофе (после заварки) и считать его безопасным? (Например, если вы не хотите тратить его впустую). Какая разница, если он в холодильнике или нет? Вопрос не в аромате, поскольку (я думаю) он, вероятно, испортился максимум через пару часов.

10
Чистка кофейников и термосов
Этот вопрос был перенесен из обмена стека улучшений для дома, поскольку на него можно ответить на «Закаленных советах». Мигрировал 2 года назад . Есть ли общедоступный моющий раствор, который я могу использовать для кофейников и термосов для кофе и чая? У меня есть некоторые из них, которые начинают показывать пятна …
25 coffee  cleaning 

9
Как я могу размолоть кофе без кофемолки?
Я обычно покупаю расфасованный молотый кофе для моей капельной кофеварки, но недавно я случайно купил мешок целого кофейного зерна и выбросил квитанцию. Могу ли я спасти этот пакетик кофе, не покупая кофемолку? Я видел предложение использовать блендер или кухонный комбайн, но я тоже им не владею. Существуют ли другие способы …
24 coffee  grinding 

5
Есть ли калории в жареных кофейных зернах? Почему черный кофе 0 ккал?
Есть ли калории в жареных кофейных зернах? И почему они, кажется, «исчезают», когда превращаются в черный кофе? Согласно некоторым веб-сайтам, есть (я видел значения от 300 до 400 ккал на 100 г). В то же время, когда я проверяю факты питания о черном кофе - там написано 0 ккал. Куда …

6
Какие факторы приводят к богатому крема на эспрессо?
Я люблю эспрессо, особенно когда у него богатая крема (голова, которая формируется поверх хорошо сделанного выстрела). Я заметил, что некоторые кафе производят это последовательно, в то время как другие не имеют ничего, кроме струи сверху. Какие из многих факторов, влияющих на получение хороших эспрессо, особенно способствуют кремации?

17
Идеальная кофемолка для французской прессы?
Я недавно взял эту кофеварку в стиле Bodum "French Press" и до сих пор наслаждаюсь ее простотой. Но мне любопытно, как я должен размолоть свой кофе. Когда я его купил, я взял пакет с молотым кофе в продуктовом магазине, и это сработало хорошо. Но недавно я купил банку с фасолью …

3
Отличается ли вода, оставленная для сидения, а затем отваренная на вкус, от свежей воды, сваренной один раз?
Это может звучать глупо, но я всегда удивлялся: Если я вскипятить воду и использовать некоторые из него и оставить остаток в чайнике, а затем через несколько дней кипятить ту же самую воду снова, это будет тот же вкус , как если бы я опорожнил старую воду и вареные свежие новую …
21 flavor  boiling  coffee  water 

2
Всегда ли «чашка» на кофеварке 6 унций? Это стандарт в США?
Наши инструкции кофеварки часто относятся к «чашке» кофе. Эти чашки обозначены на боковой стороне кофеварки и показывают, сколько воды в резервуаре. Инструкции никогда не определяют, к чему на самом деле относится «чашка». Похоже, около 6 унций. Старая кофеварка, похоже, тоже имела это определение «чашка». У кофейных зерен, которые мы получили …

Используя наш сайт, вы подтверждаете, что прочитали и поняли нашу Политику в отношении файлов cookie и Политику конфиденциальности.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.