Вопросы с тегом «butter»

Молочный продукт, получаемый путем взбивания молока для отделения молочного жира от других компонентов молока. Вопросы могут включать сливочное масло либо как ингредиент, либо как финальное блюдо.


3
Какова цель сливочного масла с сахаром в рецептах печенья?
Я отвлекся, собирая сухие ингредиенты для рецепта печенья, и добавил сахара, которые должны были сначала сливаться с маслом. К счастью, сахар был добавлен последним, и я смог спасти его достаточно, чтобы смазать его. Что делает сливочное масло и сахар на самом деле? Если бы это было на дне чаши под …
37 baking  sugar  butter  cookies 

5
Замораживает ли замерзшее масло или маргарин свойства?
У меня много масла и маргарина, и я ищу способы сохранить его в течение более длительного времени. Изменит ли их замерзание температуру плавления, вкус или что-либо, что может быть нежелательным при приготовлении пищи? Обновление: мы сейчас замораживаем наше масло и маргарин. Это идеальное решение!

3
Является ли масло когда-либо одинаковым после расплавления?
Недавно я проводил несколько экспериментов с маслом, которые включали его плавное таяние в микроволновке и разливание в посуду. Мне казалось, что после того, как масло остыло и вновь затвердело, оно уже не было таким же. Цвет был более желтым, а текстура несколько зернистой. Очевидно, что если я разогрею масло в …
30 butter  melting 

13
Как смазать попкорн, не делая его сырым?
В прошлом я пытался смазать свой попкорн, и это всегда оказывается противоречивым. Некоторые кусочки будут пропитаны маслом, а другие вообще не будут иметь масла. Возможно, есть способ придать маслу ароматизатор, не сбрызгивая его маслом после того, как вы добавили ядра?
29 butter  popcorn 

4
Сколько нужно уменьшить соли при использовании соленого масла вместо несоленого масла
Я обычно не держу несоленое масло под рукой, так как использую его так редко. Так что, когда рецепт призывает к соли и несоленому маслу среди его ингредиентов, было бы хорошо использовать соленое масло и уменьшить количество соли? И если да, то на сколько должно быть уменьшено количество соли? Другими словами, …


6
Как приготовить масло для выпечки, когда время ограничено?
По моему опыту, лучший способ использовать масло при выпечке - дать ему размягчиться до комнатной температуры. Однако иногда не хватает времени и нужно использовать микроволновую печь, чтобы смягчить масло. Я всегда чувствовал, что печенье лучше, когда масло немного тверже. Почему это? Есть ли способ лучше? Должен ли я просто разморозить …
26 baking  butter 

18
Приготовление яйца без масла или масла
Я люблю яичницу-болтунью, но масло или масло, вероятно, добавляют ненужные калории. Как я могу жарить яйцо без масла? Я попробовал в тефлоновой сковороде, но это был беспорядок.
25 eggs  butter 


10
Как правильно смягчить масло для намазывания?
Как правильно смягчить масло для намазывания на хлеб? Это просто вопрос того, чтобы оставить его при комнатной температуре на несколько часов, или такие инструменты, как кондиционеры для масла, справляются лучше?
20 butter 

2
Правило преобразования: как поменять масло и масло?
Минуту назад я делал кексы. Рецепт требует 125 мл масла. В качестве сноски говорится, что вы можете заменить масло 125 г масла. Вы можете сделать это в каждом рецепте (не только кексы или печенье)? Я нашел это , но суммы не совпадают (в то время как мой рецепт говорит, чтобы …

3
Для чего нужно масло в рецепте варенья?
Я сделал сливовое варенье на выходных. Рецепт, который у меня был (из моей кулинарной книги по ведению домашнего хозяйства), хотел, чтобы я варила сливы в воде, добавляла сахар и ручку сливочного масла, а затем варила до тех пор, пока набор не был достигнут. Я слишком поздно понял, что у меня …
20 butter  jam 

2
При выпечке торта, требующего сливочного масла, следует использовать соленое или несоленое?
Я испекаю торт, используя смесь для пирогов и дополнительные ингредиенты. Это требует 5 столовых ложек масла, но я не уверен, какое использовать, соленое или несоленое. Какая разница это будет ??
19 baking  cake  butter 

4
Могу ли я всегда использовать масло вместо маргарина при выпечке?
Некоторые рецепты говорят, что используют масло или маргарин, некоторые говорят, что используют масло, а некоторые говорят, что используют маргарин. Мой вопрос, могу ли я всегда использовать масло или у маргарина есть какое-то свойство, которого нет у масла при выпечке?

Используя наш сайт, вы подтверждаете, что прочитали и поняли нашу Политику в отношении файлов cookie и Политику конфиденциальности.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.