приготовление еды

У меня есть коробка с клементинами. Можно ли сделать апельсиновый сок в блендере?

9 blender  juice  oranges 

Я недавно сделал немного песто с нуля, и мой конечный результат, хотя и был восхитительным, был подавлен сильным чесночным вкусом, и не совсем в хорошем смысле. Я говорю о том остром, пряном аромате, который иногда придает чеснок. Я бы добавил больше базилика, если бы он был у меня под рукой, …

9 garlic  basil 

Мы купили курильщика, и это было невероятно для ребер. Однако, когда мы попытались сделать курицу в этом, это получается "кожистым" и жестким. Я курил курицу в домах других людей, что было восхитительно. Итак, что мы делаем не так? (Мы пробовали целую курицу и ее части, оба были жесткими)

9 chicken  smoking 

Я учусь готовить. Я хочу знать, есть ли хороший ресурс с тем, какие пропорции ингредиентов использовать, когда я готовлю. Благодарю вас. :)

9 measurements  resources 

Есть ли разница между белой и зеленой спаржей с точки зрения вкуса, текстуры и т. Д.? У меня много раз была зеленая спаржа, но никогда не было белой спаржи.

9 asparagus 

Обычно «безвкусная» версия различных десертов или напитков фактически ароматизирована ванилью - почему бы не оставить продукт таким, какой он есть, особенно когда «ароматизированные» варианты обычно не содержат ванили? Любой, почему ваниль, а не что-нибудь еще?

9 vanilla 

В индийских ресторанах обычно подают Papadum в качестве закуски. Его часто подают с 3 соусами, одним зеленым соусом с легким мятным вкусом, одним красным сладким соусом и одним очень острым соусом. Эти соусы, кажется, часто (но не всегда) на вкус очень похожи, независимо от ресторана. Я попытался скопировать их (особенно …

9 sauce  indian-cuisine 

Я вытащил свой пропановый гриль, которым я не пользовался более года, и заметил, когда чистил его, что на гриле было немного ржавчины. Я пытался снять это, но это, кажется, не хочет. Безопасно ли там гриль с ржавчиной?

9 equipment  grilling  propane-grill 

Здесь, на Черном море, в Румынии люди едят моллюсков, называемых по-румынски «рапана», которые они переводят как «устрица», когда я спрашиваю. Но это удлиненные спиральные раковины, которые для меня не похожи на коренастые плоские раковины устриц в Австралии. Кроме того, есть другое румынское слово "stridie" для устрицы, и я не могу …

9 seafood  shellfish  food-identification  romanian-cuisine  balkan-cuisine 

Почему охлажденная чаша миксера помогает при приготовлении взбитых сливок? Влияет ли это на то, как долго крем остается взбитым?

9 equipment  whipped-cream 

Я могу хотеть привить немного призрачного перца чили, но я боюсь, что это будет слишком горячо, чтобы поесть. Есть ли какой-нибудь безопасный способ приготовить / приготовить призрачный перец чили, который не будет воспроизводить безумно горячий жар от горла до желудка? А как насчет перца чили habanero? Безопаснее ли есть?

9 spicy-hot  chili 

Я только что получил 100 000 БТЕ горелки для приготовления в воке. Сегодня, когда я использовал его, я получил очень толстый слой углерода на воке (см. Рисунок ниже). Это нормально? Должен ли я удалить это? Если так, то как? РЕДАКТИРОВАТЬ - ОКОНЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ: Итак, я воспользовался советом здесь. Я использовал …

9 cleaning  wok 

Я никогда не смогу "сделать" середину моих пирожных, не выпекая наружу. Середина вкусная, но липкая. В чем секрет?

9 baking  brownies 

Большинство (или даже все?) Сливочное масло, найденное в продуктовом магазине, помечено как «сладкие сливки». Есть ли разница между этим и другим типом крема, и если да, то что это?

9 butter  cream  packaging 

Я провел некоторое исследование веб-сайтов и наткнулся на сайт, где немецкая компания по производству макаронных изделий пыталась продавать свою продукцию в США (сайт закрыт, похоже, предприятие не было успешным). Приведен список их типов пасты: Фаденнудельн, Шниттудельн, Банднудельн, Вальзнудельн, Нудельнестер, Дрелли, Спирален, Маккарони, Ноепфле, Бауерн Спаецле. Помимо изучения значения названия «Knopfler», …

9 pasta