приготовление еды

Я стремлюсь научиться готовить более чем съедобные суши. Я подумал, что при достаточной практике я смогу достичь цели - приготовить суши. Самая важная часть суши, как я вижу, это рис, и именно здесь я не совсем уверен, что делаю неправильно. Хотя я делаю успехи с рисом, он все равно получается …

9 rice  sushi 

Кенгуру - необычное мясо для большей части мира. Судя по репутации, готовить правильно очень сложно, так как оно высыхает : В мясе кенгуру очень мало жира, обычно менее 2%. Это ниже, чем у большинства других видов красного мяса. Это делает кенгуру очень здоровым, но также означает, что его нужно готовить …

9 meat  barbecue  smoking  kangaroo 

Я нашел этот рецепт для раздробленного сырного хлеба, который я люблю. В первый раз все получилось, и я бы хотел попробовать это снова на обеде, который у меня на этой неделе. Однако у меня не так много времени, чтобы приготовить ужин после работы (возможно, максимум 1-2 часа), и мне было …

9 bread 

Мне нравится делать домашний йогурт, и я экспериментирую с выбором времени, чтобы мой йогурт был не таким кислым, но все же полностью готовым. Йогурт, по определению, довольно кислый, так как именно он устанавливает белок на первом месте. Коммерческие замороженные йогурты кажутся намного мягче, чем дома. Я предполагаю, что это потому, …

9 flavor  yogurt  frozen-yogurt 

У меня есть набор кастрюль из нержавеющей стали, которые мне очень нравятся, и моя 12-дюймовая сковорода получила много пользы с тех пор, как я ее приобрела. Это моя первая в мире кастрюля из нержавеющей стали, и я прекрасно знаю все способы ее очистки. (deglazing, barkeeps друга, и т.д.). В последнее …

9 equipment  stainless-steel 

У меня была плита со стеклянной крышкой около трех лет. У меня есть два пятна, которые окрашены в черный цвет. Пятна выглядят как пятно сгоревшей пищи, однако они плоские на поверхность. Я пытался использовать белый керамический материал, который можно купить (безрезультатно). Я пытался соскоблить его бритвой (тоже безрезультатно, и поэтому …

9 cleaning 

Я не уверен, насколько универсально этот вопрос применим; Я живу в Канаде. Когда мы покупаем картофель, он часто приходит в больших пакетах из плотной бумаги. Сумки закрывают, вшивая нитку в верхнюю часть сумки с характерным стежком. Иногда очень легко открыть сумку: вы просто натягиваете шнурок. В других случаях не все …

9 potatoes  packaging 

Я пробовал использовать спагетти-сквош вместо пасты несколько раз, но каждый раз, когда я готовлю, блюдо оказывается очень водянистым. Я жарил расколотый кабачок около 45 минут в духовке, затем очищал мясо и смешивал его с моим соусом. Когда я впервые измельчаю мясо, оно определенно влажное и парное, но, кажется, оно не …

9 squash 

Я пытался жарить говядину и готовить соусы, но мясо, кажется, всегда становилось сухим и жевательным. Как мне избежать этого? У меня та же проблема, когда тушишь говядину в мультиварке или в жаровне.

9 beef  tenderizing 

Я живу в регионе, где блины считаются традиционной едой, и в некоторых особых случаях их готовят. Например, сейчас кто-то решил устроить вечеринку в офисе и выпекает блины на другом уровне здания. Я знаю это, потому что чувствую запах сгоревшего масла с легким добавлением обычного запаха только что испеченных блинов. По …

9 baking  oil  pancakes 

Я не говорю о различиях ингредиентов, таких как добавление черники или шоколадной стружки, или даже пахты или вареной тыквы в тесто ... Сколько существует принципиально разных региональных типов «блинов»? Либо вещи, называемые «блин» или «кекс» на английском языке, либо где буквальный перевод на английский означает «кекс», даже если он квалифицирован …

9 language  pancakes 

Мы экспериментировали с использованием миндального молока в качестве заменителя молока в моей семье. Самый большой провал до сих пор был с блинами. Блины на вкус хороши, но они гораздо липче на сковороде, чем жидкое тесто, приготовленное на молоке, легче поджигаются и плохо обжариваются. Что я могу сделать, чтобы получить более …

9 pancakes  experimental  almond-milk 

У меня очень маленькая многофункциональная духовка (размером с микроволновку), и для выпечки рекомендуется использовать конвекционную настройку. Вещи пекутся хорошо с точки зрения вкуса, но кексы и кексы часто получают своего рода безветренный вид. Веер явно превратил их в кривую форму, пока они поднимаются, но до того, как они сядут. С …

9 baking  oven  muffins  cupcakes  convection 

Я ищу источник вкуса умами для добавления в различные блюда. Однако, так как я стал вегетарианцем, я не могу придумать хорошего источника для аромата. Раньше я использовал вустерширский соус или Nam Pla (рыбный соус). Я не могу думать о вегетарианском источнике аромата в том же духе, хотя. Я пробовал соевый …

9 substitutions  flavor  vegetarian 

В одном из рецептов, которые я часто готовлю, есть соус, состоящий из соли, сахара и густого красного соуса. После того, как примерно 10 1-2 дюймовых кусочка курицы были приготовлены, последний шаг требует смешивания курицы с соусом на среднем огне. Вы можете думать о соусе как о глазури. Иногда, когда я …

9 chicken  sauce