приготовление еды

Соленая треска - известное блюдо в Португалии, и я бы хотел его приготовить Обычно здесь , чтобы увидеть весь из рыбы (ну, без головы, кишки и т.д. , очевидно) в супермаркетах - как это: Википедия Я ожидаю, что он может храниться дома довольно долго без охлаждения. Однако я не уверен. …

9 storage-method  storage-lifetime  fish  cod 

Я ищу замену молоку в кофе ... что-то, что будет иметь такой же эффект на кофе (приглушить горечь кофейной чашки), которое не испортится через две недели. Вот ситуация ... Мне нравится пить хороший кофе, когда я немного сонный на работе ... это случается, ну, может быть, раз в неделю. Но …

9 coffee  milk 

Я пробовал жарить чипсы несколько раз, но, несмотря на то, что это забавно и на вкус относительно неплохо, они не получались как коммерческие картофельные чипсы (такие как Lay's). Мои домашние чипсы впитали слишком много масла, сделав их немного «мокрыми», из-за отсутствия лучшего слова. Коммерческие чипсы в целом намного суше, чем …

9 potatoes  deep-frying  chips 

Когда я готовлю маленькие кусочки мяса (таким образом, термометр для мяса не является подходящим инструментом - я имею в виду такие вещи, как жареная курица, обжариваемая на гриле, жарка или жарение на ломтиках бекона или фарш из говядины, обжаренный на сковороде) расскажите, готовится ли оно еще по изменению цвета мяса. …

9 meat  color 

Недавно я узнал, что у меня аллергия на ВСЕ формы перца, кроме черного перца. Болгарский перец, перец чили и т. Д. У меня аллергия, и это вызывает воспаление горла. У меня есть несколько рецептов с использованием молотого перца чили. Есть ли альтернатива специи, которая придаст моим (в основном, запеканкам) рецептам …

9 substitutions  spices  allergy  chili-peppers  bell-peppers 

В прошлый раз я заменил майду мукой из нута (оставив все остальные ингредиенты и их количество одинаковыми) в морковных кексах. Единственное отличие, которое я заметил, было в росте. Кексы не поднялись сильно. Не было абсолютно никакой разницы в текстуре / мягкости / вкусе. На самом деле эти кексы были на …

9 baking  substitutions  cookies  flour 

Мне любопытно, знает ли кто-нибудь, как крупным шведским производителям хрустящих хлебцев, таким как Ryvita, Wasa, Finn Crisp и т. Д., Удается производить эти крекеры с такими короткими списками ингредиентов, как «ржаная мука, соль» - возможно, с водой и в менее традиционных сортах добавляются дрожжи - в то время как каждый …

9 baking  ingredient-selection 

Поэтому я только начинаю свои приключения по выпечке хлеба и изучаю концепцию соотношения воды и муки для выпечки хлеба. Мой вопрос касается экспериментов с другими типами ингредиентов (например, замена воды молоком и т. Д.) И как определить, является ли то, что я делаю, научно правильным. Должен ли какой-либо ингредиент, который …

9 bread 

Я недавно стал делать собственные колбасы. Вкус и текстура очень хороши, но когда я готовлю их, ссылки «разрываются». Я использую натуральный кожух и переворачиваю каждую ссылку примерно на 6 ". Когда я готовлю их, я варю их примерно 6-8 минут, прежде чем готовить на сковороде. Обычно при переносе из воды …

9 sausages 

Я хочу купить начинку из яиц с кремом Кэдбери, чтобы использовать ее в другом десерте. Я помню, что это было доступно, но я не могу найти ключевые слова для его поиска. Может быть, что-то подобное продается другой компанией с другим именем?

9 candy 

Мне было интересно, что искать в рецепте печенья, если я хочу разрезать его на формы с помощью печенья. Некоторые файлы cookie имеют тенденцию распространяться гораздо больше, чем другие, и поэтому не сохраняют никакого подобия исходной формы. Я посмотрел на этот вопрос , но он только упоминает, что куки с большим …

9 baking  cookies 

Этот принятый ответ о чистке ножей предполагает, что мыло дезинфицирует: ... в домашних условиях мыло необходимо для дезинфекции лезвия ножа. Тем не менее, поверхностный поиск, кажется, подрывает предположение, что мыло убивает микробы: В этом посте Алисы говорится следующее: Обычное бытовое мыло или чистящее средство не убивает микробы - скорее, оно …

9 food-safety  cleaning 

Я хотел бы объяснить мяснику, какой кусок мяса необходим для приготовления шабу-шабу. Может кто-нибудь мне помочь?

9 meat  cut-of-meat 

Моя мама только что купила мне немного ванильных бобов с Таити и сказала, что человек, у которого она их купила, предложил использовать ром для приготовления экстракта. Какой тип рома следует использовать, белый или темный ром, и есть ли определенное содержание алкоголя, необходимое для поддержания стабильности и безопасности экстракта при комнатной …

9 alcohol  vanilla  extracts  rum 

Я действительно люблю попкорн и обычно ставлю его на плиту и ем его сразу же. Однако я хотел бы сделать это заранее, чтобы сэкономить на закусках на работе. Я попробовал это однажды, и ядра стали немного несвежими, не очень свежими. Существуют ли способы приготовления попкорна, которые могут продержаться день или …

9 food-preservation  popcorn