Вопросы с тегом «bell-peppers»

Есть ли разница между зеленым, красным и желтым сладким перцем, за исключением цвета? Обычно, когда я покупаю пакет из 3, я всегда оставляю желтый до последнего. Обычно это происходит из-за того, что в блюде блюдо выглядит менее привлекательно.

16 flavor  bell-peppers 

Почему я не могу приготовить сладкий перец до нужной консистенции? Особенно в азиатских блюдах, и я нарезал их различными способами - я продолжаю готовить, если они кажутся жесткими, тогда они становятся сырыми и / или горькими. Есть ли переноска, которая происходит с болгарским перцем, как с яйцами? У ресторанов есть …

13 cooking-time  texture  bell-peppers 

Я недавно понял, что жареный красный перец заставляет так много моих блюд появляться, но это - довольно дорогой компонент. Маленькая банка стоит три доллара, а большая - семь. В моем местном магазине я могу купить красный перец по два доллара за фунт. У кого-нибудь есть опыт обжаривания своего вина, и …

12 storage-method  bell-peppers 

Недавно я обнаружил, что в конечном итоге я использую только часть сладкого перца для еды, и поэтому хочу сохранить остальное на потом. Итак, как лучше хранить наполовину использованные сладкие перцы, чтобы они оставались как можно более свежими?

12 storage-method  bell-peppers 

Мы едим много сладкого перца, но детям (как и многим детям) не нравятся горькие шкурки. Поэтому, когда я готовлю с ними, я обычно пытаюсь снять их с кожи. После многих проб и ошибок я обнаружил, что лучший способ - положить перцы, сырые и цельные, в духовку и поджарить их до …

10 roasting  bell-peppers  skin 

Недавно я узнал, что у меня аллергия на ВСЕ формы перца, кроме черного перца. Болгарский перец, перец чили и т. Д. У меня аллергия, и это вызывает воспаление горла. У меня есть несколько рецептов с использованием молотого перца чили. Есть ли альтернатива специи, которая придаст моим (в основном, запеканкам) рецептам …

9 substitutions  spices  allergy  chili-peppers  bell-peppers 

Я несколько раз готовил перец, фаршированный говядиной и рисом, но он никогда не получался таким, каким я хотел бы. Как приготовить перец, чтобы он получился мягким и ароматным, но не переваривался до такой степени, что он развалится?

8 bell-peppers 

У меня было блюдо с карри в ресторане, я не могу вспомнить название блюда, но оно было чем-то вроде «вегетарианского перца карри». Он состоял почти полностью из слабо нарезанных (3 см кусочков) сладких перцев разных цветов в соусе карри (кокосовое молоко + специи). Ничего особенного в блюде, кроме нежности перца. …

8 curry  bell-peppers 

Я хочу сохранить натурально сладкий вкус перца, поэтому не нужно мариновать или добавлять сахар. Можно ли надавить на сладкий жареный перец без сахара или уксуса, или они необходимы для безопасности?

1 bell-peppers  pressure-canner 

Я часто режу сладкий перец для использования в чили, жареном сальсе, салатах или любом другом подобном использовании. Какой тип ножа мне следует использовать и как его разрезать? Меня больше всего интересуют методы, связанные с эффективностью и безопасностью. Вот пример того, чего я пытаюсь достичь:

1 knife-skills  cutting  bell-peppers  knife-safety