Вопросы с тегом «food-safety»

Чтобы яйца были полезными и здоровыми, сколько в среднем я могу хранить их в холодильнике? Могу ли я заморозить и повторно использовать их после таяния, или они будут бесполезны или не полезны для еды?

44 food-safety  storage-method  eggs 

Интересно, плохо ли готовить замороженное мясо (курица, рыба, говядина, ...), не дожидаясь его оттаивания? Иногда я понимаю, что забыл забрать мясо из морозильника заранее, когда уже слишком голоден.

43 food-safety  meat 

Какой самый безопасный и быстрый способ разморозить курицу? Микроволновая печь? Проточная вода над ним?

42 food-safety  chicken  defrosting 

Для холодильника, если он холоднее, такие продукты, как молоко и мясо, служат немного дольше. Однако, если я установлю его близко к замораживанию, на некоторых предметах начнут появляться морозы. На какую температуру я должен установить свой холодильник для достижения наилучших общих результатов? Поскольку отвечающий, вероятно, знает, я также спрашиваю, на какую …

40 food-safety  temperature  refrigerator 

В бедные студенческие или молодежные рабочие дни было популярно никогда не кончать суп; большой горшок на плите, который был заполнен новыми и оставшимися ингредиентами, когда они были доступны. Обычно горшок хранился в холодильнике на ночь. Добавленные продукты питания иногда были остатками тарелок от товарищей по квартире (из общего дома), которые, …

40 food-safety  soup  reheating  budget-cooking 

Что мне делать с кожурой киви? У меня нет проблем с его вкусом, чувствую и ем их целиком, когда я один. Это вредно для здоровья?

36 food-safety  peeling  kiwifruit 

Недавно я был во Вьетнаме, и я сделал укол из свежесобитой кобры из зернового спирта, смешанного с кровью. Это было почти месяц назад, и я не умер и не заболел, но мне интересно, насколько это опасно. Кобра была определенно ядовитой. Какие здесь риски?

34 food-safety  alcohol 

Насколько безопасен стейк тартар? Что я могу сделать, готовя это, чтобы убедиться, что есть безопасно?

34 food-safety  beef  steak  raw-meat  tartare 

Я собираюсь заменить мою> 10-летнюю посуду с антипригарным покрытием Calphalon. Я вижу, как антипригарная поверхность сходит с кастрюль, и я начинаю беспокоиться о том, сколько из этого попадает в нашу еду. Мне нравится простота чистки посуды с антипригарным покрытием, но я опасаюсь покупать ее снова. Должен ли я выбрать антипригарное …

34 food-safety  equipment  cookware  pan  non-stick 

Все в моей семье говорят, что когда вы видите белую плесень на варенье или маринованные товары, вам не стоит беспокоиться об их выбрасывании или удалении. Все, что вам нужно сделать, это смешать его с оставшейся частью горшка. Вот пример: Я хотел бы знать, является ли это мифом, потому что я …

33 food-safety  mold 

Я нашел это: Бутылка имеет лучшую дату 2022 года и была открыта несколько месяцев назад. Это обычное дело, что плесень может расти в уксусе?

33 food-safety  vinegar 

Я неоднократно сталкивался с этой конкретной рекомендацией в различных рецептах и кулинарных книгах и, возможно, даже выдавал ее сам раз или два. Птица готовится, когда соки чистые, а не красные или розовые. В последние месяцы и годы, когда я стал больше интересоваться наукой о кулинарии и знать ее, я научился …

33 food-safety  chicken  food-science  poultry 

У меня есть друг, который готовится к марафону, и он пьет 6 сырых яиц перед бегом (да, как Рокки) - это безопасно?

33 food-safety  eggs 

Наш электрический чайник сломался. Итак, этим утром я использовал микроволновку, чтобы вскипятить воду для первой чашки кофе. Единственное - вода в Южной Африке на самом деле не лучшего качества, когда вы ее получаете из-под крана. Я предполагаю, что использование чайника убивает некоторые бактерии, которые все еще находятся в воде. Итак, …

32 food-safety  microwave  water  kitchen-safety  kettle 

Так что я только что закончил готовить идеально выглядящий стейк, и, как обычно, сверхчувствительный детектор дыма моей квартиры решил сработать. Не желая ставить стейк обратно в кастрюлю, в одной блестящей вспышке головокружения, пока я боролась за тряпку, чтобы начать выгонять дым, я уронил стейк в единственном другом сосуде, который был …

31 food-safety  steak