Вопросы с тегом «tartare»

Насколько безопасен стейк тартар? Что я могу сделать, готовя это, чтобы убедиться, что есть безопасно?

34 food-safety  beef  steak  raw-meat  tartare 

Я знаю, что мясо кенгуру обычно готовят редко, потому что в нем так мало жира. Я также знаю, что некоторые виды мяса небезопасны, если не хорошо приготовлены, например, курица и свинина. Но как насчет кенгуру? Для меня это самое вкусное красное мясо, поэтому, если мне нравится тартар из стейка, я …

12 food-safety  raw-meat  tartare  kangaroo 

Я знаю, что сырая курица обычно имеет много проблем с безопасностью. В любом случае я могу взять курицу, чтобы минимизировать эти заботы? Каковы общие проблемы? Как я могу с ними бороться? Есть ли какие-то другие проблемы безопасности, о которых мне следует беспокоиться?

11 food-safety  chicken  raw-meat  tartare 

Недавно я смотрел кулинарное шоу о том, как приготовить тартар из оленины . Хозяин объяснил, что оленина была приобретена на местной оленеводческой ферме. Там не было никаких упоминаний о мясе, которое было собрано в дикой природе. Оленеводство удерживает оленей в контролируемой среде, где контролируется их рацион, а также оленей, получающих …

9 food-safety  raw-meat  venison  tartare