Я с @Ward - мне нравится, когда я могу вычистить свои сковородки в те времена, когда даже дегазирование не работает. (хотя я обнаружил, что если вы когда-нибудь забудете о запасе, который вы пытаетесь сократить ... сжигание куриных костей - это неприятный запах, который может испачкать даже нержавеющую сталь).
У меня есть какой-то антипригарный и даже антипригарный плоскодонный вок (от Cirulon, но потом я тоже использую электрический, поэтому возможно, что я не получаю достаточно тепла, чтобы испортить его; я также никогда не - разогрейте его без масла, так как вы никогда не должны нагревать сухой антипригарный сосуд).
Я бы сказал, что нужно постепенно заменять ваш сет - какие блюда вы готовите, которые действительно нуждаются в антипригарном покрытии, и в какой кастрюле вы их готовите? Может быть, замените ваши более избитые предметы чем-то не прилипающим, попробуйте готовить с ним и посмотрите, насколько вам нравится готовить с ними - возможно, вам это не понравится, и было бы лучше быть вне стоимость только части или двух, чем целый набор. Вы даже можете попробовать несколько различных материалов - чугун, нержавеющая сталь, анодированный алюминий и т. Д.
Также может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть к приготовлению пищи без антипригарного покрытия. Одна ошибка, которую я видел, что люди делают, не дает их кастрюлям достаточно времени, чтобы предварительно нагреться. (Я думаю, что это был Скромный Гурман, который сказал бы: «Горячая сковорода, холодная еда, еда не прилипнет» ... что не совсем верно, но у вас будет гораздо меньше проблем с горячей сковородой).