приготовление еды

Каждый сезон консервирования у меня есть консервная банка, дно которой трескается во время процесса консервирования. Кто-нибудь знает почему? Банки проверяются на наличие трещин, сколов и стерилизуются перед каждым использованием.

2 canning 

Я ел говяжьи гамбургеры из разных магазинов, но спросил их, что они ВСЕ используют одну и ту же марку и продукт. Здесь, в восточном Лондоне, они также используют стандартный гриль с плоским верхом (в основном, прямоугольную сковороду). Я заметил, что, когда я ем в одном магазине, в частности, он всегда …

2 salt  hamburgers 

Кажется, что «крышка» сложнее, чем другие части ...

2 cheese  parmesan 

Я хочу сделать лазанью ореха, которая призывает к колбасе. Есть ли что-то, чем я могу заменить колбасу, чтобы она стала вегетарианской, и она все еще будет иметь прекрасный вкус ??

2 substitutions  vegetarian 

Я хотел бы сделать короткое блюдо, используя приготовленные бобы, оливковое масло, белый уксус и пармезан. Будет ли смешивать его вместе, накрывать и хранить в холодильнике в течение нескольких часов, сохранить текстуру и аромат свежими?

2 texture  dip 

Мы пытаемся сделать немолочный сыр. Рецепт призывает к каррагинану, и у нас есть аррорут. Сколько аррорута мы должны использовать вместо каррагинана?

2 substitutions  vegan  gelling-agents 

Сезон барбекю в самом разгаре, и чтобы отдохнуть от тяжелых традиционных мясных блюд, я решил попробовать исследовать мир жареной рыбы. Моя первая попытка состояла в том, чтобы ненадолго замариновать немного пангасиуса в оливковом масле, чесноке и лимонном соке, а затем положить его на бамбуковую палочку с тонкими ломтиками бекона между …

2 fish  grilling  barbecue 

Так что я могу попытаться спланировать некоторые рецепты, используя его .. Заранее спасибо! : D

2 squash 

Я много готовлю на гриле (различные овощи и мясо), но недавно мне сказали, что это будет иметь аналогичные последствия для курения. Есть ли много причин для беспокойства по поводу продуктов на гриле, содержащих канцерогены?

2 food-safety  grilling 

Какова общая разница между приготовлениями и случаями использования увядшего салата по сравнению с массажным салатом? Как многие рецепты увядших салатов требуют теплой заправки, означает ли это, что увядший салат лучше подойдет к приготовленным ингредиентам, чем к массируемой или сырой зелени? Влияет ли увядание зелени в салате на профиль вкуса и …

2 flavor  salad  texture  greens 

У меня есть рецепт жареного ребра на 5 фунтов, но это 10 фунтов. Сколько я могу изменить время приготовления, чтобы вместить больший кусок мяса?

2 cooking-time  roasting  raw-meat 

Есть индийское блюдо, которое требует жарки баклажанов на сильном огне прямо на газовой плите до обжига, например: Вот рецепт блюда. Все остальное в порядке, но у меня нет печи с пламенным верхом, вместо этого у меня есть электрическая плита. Буду очень признателен за любые идеи, которые помогут мне обжарить баклажаны. …

2 roasting  eggplant 

Прошлой ночью я сделал домашний пирог и готовил его в духовке в течение 30 минут, после охлаждения положил в холодильник. Каков наилучший способ разогреть это? Я где-то читал, что 180 в течение 45 минут это сделают, но мне было интересно, переварило ли это месиво, которое уже покрылось коркой от повара …

2 oven  reheating 

К моему большому удивлению - это получился торт, а не хрустящий полутвердый батончик из гранолы. Просить совета, чтобы сэкономить деньги и время. Я думал об устранении яйца или, возможно, добавлении больше яичного белка? а может и без крема? или не используете масло? Очевидно, я не ученый. Кстати, смесь «на вкус» …

2 date-fruit  granola 

В этой статье Livestrong проводится различие между «фруктовыми чаями» и «чистыми фруктовыми чаями». Единственное отличие, которое я обнаружил, состоит в том, что в чистых фруктовых чаях содержится больше сахара. Но разве фруктовые чаи также не содержат сахара? Я не совсем понимаю.

2 tea