Вопросы с тегом «vegan»

Общеизвестно, что если вы едите острую пищу, вы можете нейтрализовать вкус (и, таким образом, не дать гореть рту, как лесной пожар), выпив молоко. Это связано с казеином. Просто пить воду или что-то холодное не дает того же эффекта. Но я веган, поэтому я не пью молоко. Так что еще я …

34 vegan  spicy-hot 

Давайте составим список вегетарианских / веганских заменителей мяса. Общие замены: Seitan Тофу Tempeh Quorn Quorn Vegan Альтернативы Paneer TVP Коммерческое мясное ассорти: Тофурки (жаркое, колбасы, деликатесы) LightLife Утренняя звезда Уортингтон Фудс Boca Простая правда (не только вегетарианская / веганская марка) Аналогичные продукты (питание): Фасоль Грибы (Портобелло, Устрица, Труба, и многое …

30 substitutions  vegetarian  vegan  kosher 

Если я готовлю овощи на гриле, а затем жарю мясо (или наоборот) на той же поверхности, является ли нагревание и чистка гриля адекватным методом, чтобы убедиться, что я не обиделся веганом или вегетарианцем?

28 meat  vegetables  grilling  vegan  vegetarian 

Я снова был у трейдера Джо и купил эту альтернативу сыру. Будучи голодным до ума, мысль о проверке ингредиентов никогда не приходила ему в голову. Теперь я, веган, застрял с необходимостью есть «альтернативу сыру», которая содержит следующее (чтобы часть моего конечного бюджета на продукты не была потрачена зря): Миндальная основа …

20 substitutions  cheese  vegan  dairy-free 

Как вегетарианец почти года, бекон стал «большой потерей», и мои зеленые листья сильно пострадали за это. Я экспериментировал с кусочками бекона из ТВП, полосками веганского бекона (как замороженными, так и охлажденными), темпе, жидким дымом, соевым соусом, маслом и т. Д., Чтобы получить что-то соленого и жирного аромата / текстуры, которую …

16 substitutions  flavor  vegan  bacon 

Я понимаю, что вегетарианцы против мяса, а желатин выводится из мяса и костей. Таким образом, очевидный ответ «нет». Но я не совсем уверен. Что представляет собой ингредиент как «вегетарианец» или «веган»?

16 vegetarian  vegan  gelatin 

Я хотел бы приготовить голых толстушек на барбекю в эти выходные, но хочу разместить несколько веганских друзей (и мою жену с лакто-ово). Я могу легко поменять обычную свиную колбасу на завтрак для Gimme Lean , какой-нибудь другой марки или домашнего приготовления . В идеале, я хотел бы иметь сердечную протеиновую …

16 substitutions  vegan  sausages  barbecue 

У меня есть чугунная сковорода, и один из гостей, пришедших на ужин, вегетарианец. Поскольку чугун со временем приправляется всевозможными смазками, мне интересно, подходит ли это для веганов. Я не хочу никого обидеть или стать свидетелем драмы.

15 cast-iron  vegan 

Я просматривал этикетки ингредиентов дешевых шоколадных батончиков и качественной выпечки белого шоколадного чипса, и не смог найти ни одного безмолочного белого шоколада, все они содержат либо молочный жир, обезжиренное молоко, либо сухое молоко. Кто-нибудь видел веганский белый шоколад раньше или его вообще можно сделать?

15 chocolate  vegan 

Моя девушка вегетарианка. Как я могу заменить яйца в рецепте? Может с бананом или соей? Сколько? Яйцо является ключевым ингредиентом, чтобы не дать всему развалиться.

14 substitutions  eggs  vegan 

На стороне пакета, если в Фактах о питании указано «Холестерин 0%», означает ли это, что еда веганская?

14 nutrient-composition  vegan 

Предположим, я хочу вегетарианский соус с сырным вкусом. Как я мог получить этот аромат (или что-то близкое к нему), не используя никакого реального молока или сыра?

13 substitutions  cheese  vegan 

Я сделал соевое молоко несколько раз, используя сушеные бобы. Я сделал это, используя кастрюлю с кипящей водой, чтобы приготовить предварительно вымоченные бобы, смешать в блендере и процедить. У меня также есть производитель соевого молока SoyaJoy. Независимо от того, что я пробовал, у меня всегда получается «бобовый» вкус, конечно же, ничего …

13 flavor  vegan  soymilk 

Я хочу понять природу работы связующих. Я сделал пирожки на днях. Картошка, две морковки, банка черных бобов, немного хлебных крошек. Он смешался с приличной зернистой слякотью и красиво обжарился. Затем я попробовал сладкий картофель, брокколи и нут. Смесь выглядела правильно, но она не слиплась, когда я попытался приготовить ее на …

12 texture  vegan 

Во время недавних экспериментов с поддельной индейкой в ​​Сейтане мне было любопытно, преследую ли я даже подходящие средства для изготовления поддельной веганской индейки. Что касается следующих характеристик, то какой веганский заменитель мяса (например, может приблизить индейку не обязательно по питанию, а скорее по вкусу) подходит лучше всего? Какая подготовка СМИ …

11 substitutions  vegetarian  vegan  turkey  thanksgiving