приготовление еды

Если вы возьмете пакет с мясным деликатесом и удалите плиту, положите ее на хлеб и добавьте приправы, которые никогда не будут такими вкусными, как когда вы берете плиту и «взбиваете» каждый кусочек, когда кладете его на свой бутерброд.

10 meat 

Я хотел бы сделать основу для пиццы, похожую на пиццу на вынос, другими словами, основу, которая будет довольно толстой, губчатой, жевательной и эластичной. Domino's и Papa Johns являются примерами такой базы, но большинство пиццерий на вынос делают что-то похожее. Основа обычно покрыта небольшим количеством кукурузной муки. Я пробовал все виды …

10 bread  pizza  restaurant-mimicry 

Я только что получил 10-литровое ведро соуса для барбекю Heinz бесплатно, и срок годности истекает на следующей неделе. Есть идеи, как правильно его использовать?

10 sauce 

Один из моих друзей недавно поехал в Индию и принес сегодня несколько сладостей. Эти конфеты имеют слой серебра сверху. Поэтому мне довольно любопытно, безопасно ли есть серебро. Насколько я знаю, в организме человека нет механизма обработки тяжелых металлов. Я думаю, что эти конфеты, вероятно, не содержат настоящий серебристый металл, иначе …

10 food-safety 

Если рецепт требует "паприка", какой тип я должен использовать? Это значит венгерский, испанский, калифорнийский? Кроме того, какой тип, Горячий, Горький, Сладкий?

10 spices  paprika 

В Китае есть известное блюдо под названием Ма По Доуфу 豆腐 婆 豆腐, и в большинстве рецептов, которые я нахожу в Интернете, есть свинина. Мне было интересно, знает ли кто-нибудь, является ли свинина неотъемлемой частью блюда (с точки зрения вкуса) или есть ли что-то, что можно сделать, чтобы сделать его …

10 substitutions  vegetarian  chinese-cuisine  tofu 

Я пытался сделать более густой горячий шоколад, и я не уверен, что добавить, не убирая из аромата шоколада. Обычно я варю молоко, а затем добавляю шоколадный разрыхлитель и бритый шоколад.

10 chocolate  thickening  melting-chocolate 

Моя жена пыталась приготовить некоторые продукты, используя методы консервирования, с которыми она знакома из Румынии, но с банками для консервирования в американском стиле, которые мы здесь получаем. Это включает в себя упаковку банки с консервированными продуктами, заполнение банки вареным рассолом почти до верха, а затем ручное закрывание крышки. Банки не …

10 boiling  canning 

В прошлый раз, когда я пытался приготовить шоколадные эклеры (похожие на слойки с кремом), заварное тесто просто сидело в духовке и в основном жарилось. Он не поднимался / не рос, и поэтому я не мог выдолбить раковины. Какие-либо предложения? Рецепт взят из еженедельной оригинальной кулинарной книги австралийских женщин (Golden Press …

10 baking  pastry 

Я думаю, что могу лучше всего объяснить вопрос, используя компьютерную аналогию. При покупке ноутбука есть определенные качества, которые человек ищет, как Скорость процессора Размер экрана Количество памяти Какие качества нужно искать с рисоваркой?

10 equipment  rice-cooker 

Так что в прошлые выходные мы с женой получили большую банку солений в Costco. Это больше, чем галлон молока (жена действительно любит ее соленые огурцы). В холодильнике действительно нет места для этого, но нигде на банке не написано «охладить после вскрытия», но я всегда держал их в холодильнике (как и …

10 storage-method  food-preservation  pickling  cucumbers 

Когда я был молодым, я любил креветок, крабов и лобстеров. Когда мне было двадцать с небольшим, у меня началась легкая аллергическая реакция на них (покалывание в горле), поэтому я в течение последних лет избегал их. Время от времени я буду красть ложку бисквита из морепродуктов моей жены, но это все, …

10 substitutions  allergy  shellfish 

Я делаю торт на день рождения моей дочери. Я немного мусор с глазурью и украшениями, поэтому я планирую купить готовую глазурь, чтобы покрыть торт. Проблема в том, что торт имеет форму любимого мультяшного персонажа, и я хочу соответствующим образом раскрасить его части. Мой вопрос, каков мой лучший подход к окраске …

10 cake  coloring  icing  decorating 

Подруга (итальянец) упомянула, что для приготовления пиццы она использует «дрожжи для пиццы», и нельзя использовать обычные дрожжи, иначе она «вырастет слишком много». Я искал в интернете «дрожжи для пиццы» и все, что нашел люди говорили, что это маркетинговый трюк и обычные дрожжи быстрого приготовления. Итак, вот мои вопросы, есть ли …

10 pizza  italian-cuisine  yeast  packaging 

После того, как я съел все большие чипсы с сальсой, осталось куча кукурузных чипсов размером с мелкую крошку. Я всегда думаю, что буду есть их просто позже, но мне сейчас хочется больше сальсы ... и они сидят, пока не устареют. Но они такие вкусные (полные жира и соли!), Что мне …

10 culinary-uses  tortilla-chips