Заменители креветок без моллюсков?

Когда я был молодым, я любил креветок, крабов и лобстеров. Когда мне было двадцать с небольшим, у меня началась легкая аллергическая реакция на них (покалывание в горле), поэтому я в течение последних лет избегал их. Время от времени я буду красть ложку бисквита из морепродуктов моей жены, но это все, что я буду делать.

На прошлой неделе я прочитал рецепт креветок с чесночным соусом, и это заставило меня задуматься о том, как я могу сделать это без креветок. Моей первой мыслью было использовать имитационного краба, которого я могу есть без проблем.

У кого-нибудь есть предложения по замене креветок на тех, у кого аллергия на моллюсков?

Используйте вегетарианскую альтернативу! Я только недавно столкнулся с этим, и я нахожу идею действительно интригующей. Не знаете, как они соотносятся по вкусу или текстуре, поэтому ваш пробег может варьироваться ... http://www.vegecyber.com/cgi-bin/vege_item.cgi?detail=10416

(фото Райнера Зенца, источник )

Азиатские культуры придумали, как делать вегетарианское и имитирующее мясо всех видов, так как буддизм и вегетарианство в целом так распространены в их частях мира. Я люблю разнообразие всего этого.

Сурими, которые продаются как искусственный краб, а иногда имеют вид кусочков омаров или даже целых креветок, могут стать отличной заменой моллюскам в ряде рецептов, но имейте в виду, что, выбирая его по причинам аллергии, многие бренды на самом деле содержат немного крабового мяса. Существует кошерный сурими, выпускаемый под маркой dyna-sea, который абсолютно не содержит моллюсков, чтобы соответствовать еврейским диетическим законам, запрещающим использование моллюсков.

Я бы заменил вешенки или даже грибы шитаке. Это не должно быть поддельное мясо, верно? Попробуйте кусочки куриной грудки размером с кусочек или японский баклажан.

Вы также можете купить версию имитационного краба с креветками - оба являются примерами того, что японцы называют сурими . Если вы гуглите «кошерную имитацию креветок», вы найдете источники.

Я также аллергик, и я искал альтернативы. До сих пор я нашел расширитель морепродуктов, который, как мне кажется, основан на белой приманке. Прошло уже более 30 лет с тех пор, как у меня были креветки / омары, поэтому я не могу гарантировать, насколько они на вкус креветки, но не вызывает реакции на мою аллергию.

Просто сварите несколько яиц, достаньте хомуты и бросьте их в гумбо как раз перед тем, как закончить. Мгновенное сердце здоровой креветки.

Многие люди здесь упоминают продукт, продаваемый в магазинах, которые напоминают крабов или креветок. Эти предметы, как правило, сделаны из минтая. Это само по себе хорошо, ОДНАКО, если вы читаете пакет, они все еще используют небольшое количество предмета, который они напоминают, чтобы приправить его. Если у вас аллергия на моллюсков, это не очень хорошая замена! Я лично использую какую-то твердую рыбу (минтай, треска, пикша, палтус). Хотя они не будут на вкус как креветки, они вкусные.

Я позвонил в компанию по производству искусственных крабов, чтобы спросить, есть ли в продукте мясо краба, и они ответили, что оно есть. Возможно, вам следует позвонить производителю на упаковке, и вы узнаете.

Если у вас аллергия только на моллюсков, но не на всех рыб, попробуйте свай ... Он совсем не рыбный и обладает креветочным вкусом. У моего сына аллергия на моллюсков, но он любит креветки, и я использую его как альтернативу его любимым блюдам из креветок.

У моего мужа аллергия на моллюсков (особенно ракообразных), и мне нравится заменять морские гребешки там, где у меня могли бы быть креветки.