Вопросы с тегом «flavor»

Я новый участник. Мы относительно новички в США, переехали сюда 8 лет назад. Я купил куриные бренды Foster Farms, Costco / Kirkland, Save Mart, Safeway и другие, но, несмотря на этикетку, кажется, что вкус мяса очень быстро ухудшается, через 12-24 часа после приготовления. Это похоже на то, что жиры стали …

8 chicken  flavor  chicken-breast  organic 

Я увидел рецепт песочного печенья из зеленого чая с начинкой из белого ганаша и влюбился в него. Но здесь довольно сложно найти какую-либо пару, у немногих продавцов на рынке Амазонки очень высокие цены. Теперь я хочу использовать это как вдохновение для создания нового рецепта. Я хочу, чтобы в тесто было …

8 baking  flavor  cookies 

Я использовал консервированные помидоры, чтобы приготовить перец чили, который обычно работает хорошо, но сегодня у него очень сильный металлический привкус. Из того, что я могу сказать, это просто потому, что они, вероятно, низкого качества, поэтому я больше не буду использовать этот бренд. В любом случае, я могу что-нибудь сделать, чтобы …

8 flavor 

Цветная капуста или брюссельская капуста иногда становятся немного горькими после приготовления. Это какая-то ошибка в том, как они готовятся, или это только сами овощи?

8 vegetables  flavor  cauliflower  brussels-sprouts 

Я новичок в создании домашнего мороженого. Я только начал чувствовать себя уверенно с простой ванилью, так что пришло время для следующего шага - добавление фруктов. Рецепт заварного крема говорит, что его можно превратить в фруктовое мороженое, добавив 30 г протертых фруктов на желток. Я заглянул в корзину, чтобы найти фрукт, …

8 flavor  ice-cream  melon 

В принятом ответе на этот вопрос было сказано, что бурбон может сделать полуприличную замену ванили. Я не понимаю, как, потому что основным компонентом вкуса является ванилин, и насколько я знаю, в бурбоне нет ванилина. Какие характеристики бурбона аналогичны ванили? Связано ли сходство с содержанием алкоголя в экстрактах ванили? Или есть …

8 flavor  vanilla 

У пакетов с ветчиной или копченой рыбой иногда есть подсказка, подобная той, которую я цитировал в заголовке. Обычно они хранятся в холодильнике, поэтому одной из причин, по которой вы можете извлечь его из холодильника и открыть его раньше, является, вероятно, только температура. Но есть ли химическая реакция с кислородом, которая …

7 meat  flavor  fish  chemistry 

Я заметил, что у горячего и холодного кофе одинаковое количество сахара по-разному на вкус. Если я пью горячий кофе, я чувствую, что могу добавлять все больше и больше сахара, без его слишком сладкого вкуса. Однако холодный кофе имеет слишком сладкий вкус с небольшим количеством сахара. Почему это происходит? Почему сахар …

6 flavor  sugar  coffee 

Я пытаюсь сделать карри, и не удается. Я достойный домашний повар-любитель, но теперь, когда я изучаю за пределами своей обычной кухни, я не знаю, как улучшить мою подготовку по этому рецепту. Либо это, либо рецепт может быть просто сомнительного качества ... что также было бы полезно знать. Следующий этот рецепт …

5 flavor  indian-cuisine  curry 

Чтобы попытаться сузить сферу и помочь вывести ответ на этот вопрос , мне интересно: Почему чай становится горьким, если его заваривают слишком горячим или слишком длинным?

5 flavor  tea  drinks  beverages 

Я только что проверил некоторые рецепты онлайн о том, как приготовить ароматизированный (в частности, острый и острый) арахис. Кажется, что в каждом из этих рецептов должна быть какая-то процедура обжаривания (покрытие маслом, присыпка, а затем жарка в духовке) или их приготовление, чтобы порошок «прилип» к орехам. Что мне интересно, так …

5 flavor  spices  peanuts 

Я знаю, что горький вкус лимонов связан с кожурой (белая часть), но я не понимаю, почему существуют рецепты там, где это нормально, и в других, где вкус просто ужасен. Я недавно экспериментировал, смешивая карри с лаймом и лимоном. Я порезал лимоны и положил ломтики на куриные бедра, которые я приготовил …

5 flavor  roasting  lemon 

Я ожидаю, что Чеддер придет Semi-Выдержанный , созревший а также марочный , Каждый указывает на увеличение времени созревания и повышение резкости. Семестр мягкий также имеет смысл. Тем не менее, много сыра, по крайней мере, в Австралии, входят в то, что называется Вкусные , На одной марке (показанной ниже) оба Вкусные …

4 flavor  cheese 

Я понимаю, что вопрос можно считать подстрекательским - используйте последнюю формулировку (расточительно), если это поможет ... Когда я научился (научил себя) готовить и впервые понял, что мясо действительно обладает собственным вкусом, я изо всех сил и наконец узнал, как сохранить эти ароматы - от приготовления бульона с костями до медленного …

4 chicken  flavor  chicken-breast 

Я читал этот вопрос , и есть ответ на вопрос ОП. Я не люблю соль, и это недостаток для бекона (для меня, то есть). Я хочу в конечном итоге получить кусочки приготовленного бекона (поэтому смешивание с молоком или меньшее количество бекона не подойдет), но менее соленого. Там, где я живу, …

4 flavor  salt  bacon