Вопросы с тегом «lemon»

Лимоны - это желтый цитрусовый фрукт размером с кулак, яйцевидный. Используйте этот тег для вопросов о выборе, идентификации, хранении, приготовлении, замене или приготовлении с использованием лимонов в качестве ингредиента. Вопросы о блюдах, которые содержат лимоны, но не посвящены лимонам, не должны использовать этот тег.

6
Сколько сока в лимоне?
Многие рецепты призывают к «лимонному соку». Я держу бутылку лимонного сока в холодильнике, так как это проще, дешевле и удобнее, чем покупать лимоны постоянно, но моя проблема в том, что я никогда не знаю, сколько сока должно выходить из лимона. Конечно, это зависит от того, насколько тщательно вы сжимаете это? …
2
Являются ли лаймы и сок лайма более кислыми, чем лимоны и лимонный сок?
Я присутствовал на деловой встрече на Среднем Западе, и один из наших клиентов пригласил нашу управленческую команду и несколько других деловых партнеров на ужин в потрясающий мексиканский ресторан. Когда подали закуски, я сказал, что это была замечательная презентация и что все выглядело очень свежим, включая кусочки авокадо. В разговоре с …
30 lemon  acidity  lime 
6
Как я могу сделать этот старинный рецепт имбирного вина, используя ингредиенты, доступные сегодня?
У меня есть этот старый семейный рецепт имбирного вина, но некоторые ингредиенты трудно найти или их больше не существует ... Сущность имбиря 12 мл Настойка стручкового перца 9 мл Сущность лимона 5 мл Раствор сгоревшего сахара 25 мл 2 1/2 фунта сахара Винная кислота на 1 унцию 5 кварт кипятка …
2
Как я могу сделать лимон и перец чили жидким с хумусом?
Несколько недель назад у меня был хумус в известном месте Абу-Хасан / Али-Караван в Яффо, Тель-Авив. Когда вы заказываете хумус там, вы также получаете небольшую миску жидкости лимонного перца на стороне. Жидкость горячая и очень горькая. Идея состоит в том, чтобы смешать жидкость чили с хумусом, чтобы она остыла как …
2
Как я могу узнать, когда воск был удален из цитрусовых?
Этим вечером я пробовал разные способы (взятые с других кулинарных форумов) удалить восковое покрытие с лимонов. Залить кипятком В миске с (изначально) кипятком в течение пяти минут Чистка теплой водой и жидкостью для мытья посуды Чистка теплой водой и аскорбиновой кислотой Чистка теплой водой и пищевой содой. После каждого испытания …
12 lemon  oranges  citrus 
3
Лимонный и мятный напиток
Однажды у меня был восхитительный напиток с лимоном и мятой во время полета с авиалиниями Катара, но я понятия не имею, что это было или как это могло быть сделано. Кто-нибудь знает, что это могло быть и как это было сделано? редактировать Я не уверен, было ли это сделано на …
9 drinks  mint  lemon 
4
Добавление лимона в рецепт печенья
Как лучше добавить лимонный аромат в рецепт печенья? Я знаю, что лимонный сок очень кислый, я не хочу выбрасывать рН теста. Является ли экстракт лимона таким же образом? Цедра лимона? Есть ли способ компенсировать это?
9 baking  cookies  lemon 
5
Являются ли пузырящиеся консервированные лимоны признаком порчи?
Я недавно сделал консервированные лимоны, используя рецепт из Иерусалима: Поваренная книга . Разобравшись с различными рецептами в Интернете, он почти такой же, как и все остальные: много соли, выжмите сок, залейте в контейнер больше свежего сока, добавьте немного розмарина и красного перца. Добавьте немного масла сверху. Пусть сидеть в прохладном, …
2
Что заставляет лимоны быть горькими при приготовлении и как этого избежать?
Я знаю, что горький вкус лимонов связан с кожурой (белая часть), но я не понимаю, почему существуют рецепты там, где это нормально, и в других, где вкус просто ужасен. Я недавно экспериментировал, смешивая карри с лаймом и лимоном. Я порезал лимоны и положил ломтики на куриные бедра, которые я приготовил …
2
заменитель цедры лимона
У меня есть рецепт печенья, который требует 1/4 стакана лимонной цедры. Можно ли заменить высушенную цедру лимона и сколько? Или я должен использовать экстракт лимона, сколько? Или это изменило бы последовательность печенья?
Используя наш сайт, вы подтверждаете, что прочитали и поняли нашу Политику в отношении файлов cookie и Политику конфиденциальности.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.