Вопросы с тегом «boiling»

Я большой поклонник чая. Я родом из Пенджаба, Индия. Мне нравится это с кардамоном и молоком и водой в пропорции 1: 1. И я люблю варить все вместе (так в большинстве индийских семей). Недавно я заметил, что чай на вкус намного лучше, если я положу сахар в свою чашку после …

12 tea  boiling 

С недавних пор мне приходится готовить для себя, и многие продукты упоминают, что мне нужно вскипятить воду с солью, а когда она закипит, добавить продукт. С какой стати вы должны добавлять соль в воду?

11 salt  boiling  water 

Моя жена пыталась приготовить некоторые продукты, используя методы консервирования, с которыми она знакома из Румынии, но с банками для консервирования в американском стиле, которые мы здесь получаем. Это включает в себя упаковку банки с консервированными продуктами, заполнение банки вареным рассолом почти до верха, а затем ручное закрывание крышки. Банки не …

10 boiling  canning 

Если я принесу 20 унций воды (2,5 стакана), чтобы вскипятить в чайнике, и быстро уберу ее от огня, будет ли количество потерянной воды (по объему / массе) незначительным? Чтобы быть более точным относительно моего собственного намерения для этого знания; если руководство по заливке для приготовления кофе указывает на то, что …

10 boiling  measurements 

Я слышал, что белая часть яйца готовится (затвердевает) примерно при 63 ° C (145 ° F). Я слышал, что желток готовится примерно при 68 ° C (154 ° F). Это правда? Кроме того, какие химические вещества содержат белый и желток, и что заставляет их готовить при таких температурах?

10 eggs  boiling 

Я хотел бы использовать свою рисоварку, чтобы приготовить одну из этих предварительно упакованных смесей джамбалайя, и у меня был хороший успех с использованием расфасованных рисовых пакетов в моей рисоварке. Иногда на дне есть небольшое залипание, но оно подходит и никогда не бывает таким плохим. Мой вопрос: можно ли бросать сырое …

10 food-safety  meat  boiling  rice-cooker 

Я люблю вареное яйцо, но оно должно быть мягким. Иногда я получаю его слишком мягким, поэтому часть белого цвета все еще «сопливая». Очевидно, я обнаруживаю это только тогда, когда я открыл яйцо, когда уже слишком поздно, чтобы положить его обратно в кастрюлю. Есть ли какая-нибудь хитрость, которую я могу использовать, …

10 eggs  boiling 

Я готовлю суп в качестве закуски на рождественский ужин. Я сделал этот суп раньше, и я использовал 1,5 литра воды на 4 порции. Я готовлю 12 порций на Рождество, так что мне нужно 4,5 литра воды, если я добавляю в 3 раза больше всего. Я не уверен, правильно ли я …

9 soup  boiling  water  recipe-scaling 

Я пытаюсь приготовить сушеную кукурузу, которая обычно предназначена для попкорна. Я замочил его 36 часов в бутылочной воде, а затем несколько раз промыл его водопроводной водой. После этого я готовил его около 1 часа, но кукуруза все еще остается твердой? Что я делаю?

9 boiling  corn 

Я думал о том, чтобы сделать это как устройство для экономии времени - какие-нибудь рекомендации?

9 grilling  boiling  ribs 

Если рецепт требует «вареного картофеля», на какой сорт он ссылается и почему? Пример рецептов: Цветная капуста в стиле панджаби и картофель с имбирем (Aloo Gobi) Карри с картофелем и цветной капустой Жареные гамбургеры Портобелло с картофелем фри с чесноком и розмарином Чоризо-треска с картофелем

9 potatoes  boiling  food-identification 

Точка зрения медицинской биохимии Мой учитель биохимии сказал сегодня, что проблема с микроорганизмами заключается в том, что они не убивают все вредные бактерии. Вместо этого он предложил варить еду. Я думаю, что есть две причины. Вода может излучать бактерии от многих других направлений, чем микроволны. Частота нагревания все время меняется …

8 microwave  boiling  food-safety 

Недавно я заинтересовался приготовлением вареного арахиса для себя, так как понял, что это очень дешевая, вкусная (я люблю арахис) и полезная еда. Однако каждый рецепт, который я нахожу, включает в себя арахис в скорлупе. И в моих местных магазинах я могу найти только сырой арахис без скорлупы, мне придется потратить …

8 boiling  nuts  peanuts 

Я поспорил с печенью, когда увидел, как кто-то закипает ванну с куриной печенью, выливая все содержимое ванны (крови) в кастрюлю, не промывая печень. Я всегда думал, что полоскание было необходимо по состоянию здоровья (а также для улучшения вкуса.) Другой человек настаивал на том, что она предпочитает аромат печени, когда она …

8 boiling  liver 

В каждом рецепте поленты, который я когда-либо видел, авторы настаивают на том, что поленту нужно перемешивать на медленном огне в течение получаса или около того, прежде чем ее тщательно приготовить. Когда я работал в итальянском ресторане, я следил за этим процессом (обычно делал много порций за раз). Однако, когда я …

8 boiling  italian-cuisine  corn  polenta