приготовление еды

У меня самое трудное время, чтобы яичница не прилипала к посуде из нержавеющей стали. Я пытался довести яйца до комнатной температуры перед тем, как готовить, медленно нагревая сковороду, массу масла (на вкус очень вкусное, все еще застрявшее), добавляя молоко в яйца. Как я могу предотвратить прилипание яичницы к нержавеющей стали?

14 eggs  cookware  scrambled-eggs 

Я пытался сделать зеленые коктейли в последнее время, как часть здоровья. Я использовал обычный рецепт смузи, но добавил несколько шпинатов. В целом, результаты не были плохими и, конечно, лучше, чем я ожидал, но я нахожу, что шпинат добавляет немного нежелательной терпкости смузи. Теперь я знаю, что определенные вкусы могут противодействовать …

14 flavor 

Каковы веские причины для людей, чтобы сделать свою пасту? Это делает это дешевле? Это вкус немного лучше?

14 pasta 

Однажды я пошел на мероприятие, где предложили розовый чай. В то время мне было около 8 лет, и я ненавидел чай. Однако мне понравился этот розовый чай, но, к сожалению, у меня не было возможности выпить его после этого события. Может ли кто-нибудь сказать мне какие-либо различия между розовым чаем …

14 tea 

Вчера в 08:00 я вымочил белый нут в воде и оставил контейнер на кухне. Дневная температура здесь составляет 44С . В 20:00 того же дня я увидел контейнер, покрытый белой пеной . Это нормально для Нута, чтобы развить белую пену, или это было вызвано высокой температурой? Не уверен, что это …

14 temperature  beans  soaking 

Это старый вопрос. Как я могу убедиться, что шоколад в с'море правильно растоплен. Даже при быстрой сборке зефира просто не хватает тепла, чтобы растопить кусок шоколада. Любые решения приветствуются, но мне особенно хотелось бы знать, как это сделать без специальных инструментов - только у костра и палки.

14 chocolate  dessert  camping  fire  marshmallow 

Мне показалось, что это видео мясника, вырезавшего половину взрослой свиньи (не кровавого), очень интересно, и я хотел бы узнать, как это сделать самостоятельно. Однако я никогда не мог съесть целую взрослую свинью. Будет ли у поросенка те же куски мяса, что и у взрослого? Я, например, задаюсь вопросом, сможешь ли …

14 pork  butchering 

Итак, я получаю удовольствие от пирожных и сейчас играю с выпечкой пирожных в кастрюлях размером 9 x 13 дюймов. Я хочу, чтобы в каждой партии было по 15 пирожных (поэтому я стремлюсь к пирожным размером около 3х2,5 дюйма), и я бы хотел, чтобы они выглядели максимально презентабельно (например, как эти …

14 baking  brownies 

Я был удивлен добавленным камнем в суп этого вопроса : «Кроме того, по иронии судьбы, большой (очищенный) камень всегда остается в горшке» Что было бы причиной этого? Для минералов в камне? Насколько я знаю, минералы не вливают воду прямо из камня.

14 soup  nutrient-composition 

Я хотел бы сделать блины. У меня есть все остальные ингредиенты, которые я обычно использую (мука, рапсовое масло, сахар, соль и кукурузный крахмал) в смеси для блинов, но у меня нет яиц. Могу ли я заменить молоко или несколько других ингредиентов вместо яиц?

14 substitutions  eggs  pancakes 

У меня был глинтвейн во французском ресторане, в который я ходил на ужин прошлой ночью, и это было очень сухое вино - что было интересно, так как там было определенно добавлено сахара, и специи, как правило, сочетаются с более сладкими ароматами. Это привело к странной (но не неприятной) смеси вкусов. …

14 wine 

Мы все забыли остатки, которые выталкиваются в холодильник и в конце концов становятся научными экспериментами. Присутствие таких предметов (при условии, что они оставлены в не герметичном контейнере) ускоряет порчу других продуктов в холодильнике?

14 food-safety  refrigerator  spoilage 

Есть ли риск ботулизма из-за травления или рассола в холодильнике? (имеется в виду мясо и ломтики овощей / фруктов) Я прочитал об этой теме довольно много и знаю, какие риски присущи чесноку в масле или вакуумным упаковкам в холодильнике. Однако недавно я читал о применении соли нитрита в рассольных холодильниках …

14 food-safety  brining  pickling  botulism 

Мне интересно знать, для чего используется топ-банк. У меня есть подобный горшок с отверстиями внизу. Я использовал это, чтобы приготовить овощи на пару, пока я нахожу что-то на дне кастрюли. Это имеет смысл, однако горшок на картинке не имеет отверстий, поэтому я не знаю, как его использовать. Кипящая вода не …

14 pot 

Я слышал смешанный совет о том, как долго вы должны дать индейке отдохнуть после приготовления. В прошлом году мы с женой смотрели кулинарное шоу в честь Дня благодарения с Гордоном Рэмси, и он сказал, что вы должны позволить индейке отдыхать столько, сколько вы ее приготовили. Если вы готовите его 3 …

14 turkey  thanksgiving