приготовление еды

Я видел красивые многоцветные трубы с глазурью из сливочного крема, где внешняя часть цветка имеет другой оттенок, чем внутренняя часть. Вот пример: Как этого достичь? Есть ли способ изменить цвет, не используя несколько пакетов для труб?

13 decorating  frosting 

Я превращаю мамины рецепты в книгу для нашей семьи. Рецепт предусматривает 10-процентную упаковку быстрого приготовления картофеля и печенья. Кто-нибудь имеет представление о том, что это будет равно. Не уверен, сколько лет рецепту. Моя мама сдала в 2000 году и она годами собирала рецепты.

13 language  measurements 

Я пытаюсь найти способ смешать соль с картофельным пюре, чтобы в каждом глотке не было неприятных кусочков соли. Я обычно готовлю их на пару, перед тем как смешать их с солью и веганским маслом с добавлением трюфельного масла. Я пытался: Взбивая соль в веганское масло, смешайте их в пюре. Но …

13 salt  mash 

Вчера я готовил Фокаччу, где мне потребовались только грамм дрожжей и грамм соли. Когда я пытаюсь использовать свои (электрические) весы, они никогда не регистрируют 1 грамм разницы. Мне также нужно было взвесить 5 граммов оливкового масла, но я не мог достать точное количество. Что я могу сделать, чтобы измерить очень …

13 measurements 

Мой местный мясник продает на косточке стейки рибай и филе из баскских и галисийских молочных коров. Все их продукты просто фантастические, но я сомневаюсь, какой эффект дает их приготовление на кости. Есть ли какое-то преимущество - по вкусу / текстуре / простоте приготовления - по приготовлению стейка на кости, или …

13 meat  flavor  beef  steak  bones 

Этот рецепт требует варки золотого картофеля Юкона с его кожурой, а затем очистки от кожуры. Я действительно не знаю почему, я просто решил последовать этому. Я считаю, что не могу чистить вареный картофель в любое разумное время, потому что он мягкий, скользкий и очень горячий. Я пытался: Вставить вилку в …

13 potatoes  boiling  peeling 

Это не запрос продукта. Я хотел заменить пару противней для выпечки, 9 "x13" x2 ", которые подойдут для многих целей, в том числе пирожные или пирожные. Даже с указанными размерами, чтобы быть ясным, я говорю об этом. Я не знаю, есть ли для них более конкретное слово. В одном обзоре …

13 baking  pan 

Я нашел этот очень интересный десерт онлайн: Как я могу сделать это? В частности, как бы вы сделали яичную скорлупу?

13 dessert 

Я недавно использовал сырой рис в моем доме. Я заметил, что непареный рис прилипает друг к другу, в то время как пропаренный рис не дает одинакового количества времени для приготовления. Мои вопросы: Почему рис пропаренный? Как пропаривание меняет рис химически? Можно ли получить (необработанный) приготовленный рис, не прилипший друг к …

13 rice  sticky-rice 

Дома, когда вы хотите что-то жарить во фритюре, если вы оставляете огонь на одну-две минуты больше, чем нужно, масло начинает гореть и производить дым. Почему этого не происходит в ресторанах и на вынос (Великобритания)? Это специализированное оборудование, которое они используют? Или есть что-то еще? Я сомневаюсь, что они выключают тепло …

13 frying  oil 

В течение нескольких лет мы использовали микроволновую чашку для подогрева молока. Молоко взбивают до тех пор, пока оно не станет сливочным, а затем добавляем кофе и получаем капучино. До недавнего времени это работало хорошо, но за последние несколько недель мы обнаружили, что сама чашка нагревается в микроволновой печи. Я сжег …

13 microwave  ceramic 

У меня маленький жареный бурый медведь весом 1,3 фунта, и я не знаю, что с ним делать. Это выглядит довольно скудно через пластиковую упаковку. Я уверен, что это было обработано и подготовлено хорошо, хотя у меня нет больше информации. Я попробовал маринад на 2 маленьких стейках и еще 2 осталось. …

13 meat  bear 

Я вижу множество советов о том, как приготовить вкусные консервированные бобы пегой лошади , но кто-нибудь знает, как воссоздать этот дешевый вкус refrito ? Я пробовал бесчисленные комбинации свежеприготовленных бобов пинто, соли, чеснока, порошка чили, лука ... Кажется, они всегда упускают какой-то важный элемент, и я не имею в виду …

13 spices  beans 

Я пытаюсь есть здоровую пищу с меньшим количеством обработанных продуктов, и я довольно умный парень с самого начала. Но я не могу понять это для моей жизни - почему ягоды так дороги? Я люблю такие вещи, как boysenberry и черника, но я почти задыхаюсь, когда вижу их цену в магазине. …

13 fruit 

Я нашел рецепт чизкейка, который говорит, для фазы приготовления: Поместите форму для выпечки в большую форму для выпечки; добавьте 1 дюйм горячей воды в большую кастрюлю. Выпекайте при температуре 160 ° F (160 ° C) в течение 60-65 минут или пока центр не будет установлен, а верх будет тусклым. Я …

13 baking  oven  temperature  cheesecake