Вопросы с тегом «coffee»

Каждый раз, когда я готовлю кофе, кажется, что он по-разному выглядит, и я обнаружил, что при ручном методе капельного заваривания гораздо больше места для ошибок, чем при использовании кофеварки Moka или автоматического капельного заваривателя. Перечислено слишком много переменных, но я попробую: Тип / цвет / марка фильтра Количество кофе Смачивание …

20 coffee 

Я уже давно пользуюсь кофеваркой French Press, и я попробовал несколько способов вытащить из сосуда использованные измельчители кофе. Это всегда немного хлопотно, эффективно, без лишних хлопот. Я надеюсь найти способ, который будет быстрым, но не приведет к размолотым рукам по всей моей руке или лишним помолам, идущим в канализацию. Интересно, …

20 equipment  cleaning  coffee  french-press 

Я завариваю свой кофе с помощью кофеварки с использованием тонкоизмельченных бобов, и он получается великолепным, когда он еще горячий. Однако мне нужно варить как минимум две чашки в автомате. Поэтому, если я делаю кофе по утрам, послеобеденная чашка холодная, и мне приходится ее разогревать. Если кофе остывает, а потом я …

20 coffee  microwave  reheating 

Сегодня утром пришла на работу и сделала кофе, как вчера. К недавно вымытым и полностью промытым кружкам я добавил растворимый кофе, а затем молоко залило кипящей водой, и молоко мгновенно свернулось, и все кусочки всплыли на поверхность. Думая, что это было просто плохое молоко (молоко совсем не пахло, но я …

19 coffee  milk 

Я видел, как люди утверждают, что добавление соли в кофе улучшает вкус или устраняет горечь. Пример . Это действительно работает? Если это так, как это работает? Происходит ли что-то химическое или это всего лишь уловка вкусовых рецепторов?

18 salt  coffee 

Я где-то читал, что 15 бар достаточно, и любое давление выше этого значения не имеет значения. Стандартное давление составляет 15 бар для домашних машин и 9 бар для профессиональных машин! Если да, то почему существуют машины с более высоким давлением (16, 19, 20, 21 бар) и почему эти машины стоят …

16 coffee  espresso 

Взбитые сливки, кажется, используют зарядные устройства N 2 O. Сифоны соды, кажется, используют зарядные устройства CO 2 . Но оба зарядных устройства кажутся физически идентичными. Эспрессо-устройство MyPressi, которое использует зарядные устройства для подачи воды через кофейную шайбу на 9 бар, как настольная машина, по-видимому, также с удовольствием использует. Так можно …

16 equipment  coffee  beer  whipped-cream  soda 

Помимо использования его в качестве удобрения, как еще я могу использовать свою кофейную гущу?

16 coffee 

Как и многие люди, я полагаюсь на кофе по утрам, чтобы действительно начать день. Я всегда использую больше, чем указано в инструкциях, чтобы получить больше кофеина для этого дополнительного утреннего толчка. Сколько молотого кофе я должен использовать, чтобы достичь критической массы кофеина в своем пиве? Существует ли формула объема основания …

15 coffee  water  caffeine 

Кофе и какао-бобы имеют некоторые общие свойства. Мне интересно, можешь ли ты сделать что-то похожее на шоколад из кофейных зерен или что-то вроде кофе из какао-бобов? "Заваренный шоколад" кажется легким делом. На самом деле, я нашел эту марку, которая делает это. http://www.drinkchoffy.com/ Создание твердой конфеты из кофейных зерен кажется немного …

15 chocolate  coffee 

В течение последней недели я заказывал много разных чашек эспрессо в кофейнях по всему месту работы - некоторые дешевые, некоторые дорогие, некоторые сети, некоторые независимые магазины. Поскольку я слышал, что приготовить хороший эспрессо сложно, я не удивился, что в результате были серьезные различия: в то время как некоторые были действительно …

15 coffee  espresso 

Каждый раз, когда я получаю свой капучино по утрам, парень, который делает его, берет чашку молока, встряхивает ее, затем несколько раз ударяет по столу, затем делает то же самое пару раз, только после этого вливает в кружка. Почему он это делает? Зачем встряхивать, затем несколько раз ударить, а затем снова …

14 coffee  milk 

Я наткнулся на этот пост, в котором утверждается, что кофе полезен для нашего организма, но только если в нем нет микотоксинов (токсинов, вырабатываемых грибами). Чтобы процитировать их: Одно исследование показало, что 91,7% зеленых кофейных зерен были загрязнены плесенью. Это до того, как они были обработаны, что позволяет расти еще большему …

14 food-safety  coffee 

Ни в одном из рецептов, которые я видел для кофейного пирога, нет кофе, так почему он так называется?

14 cake  coffee 

При приготовлении кофе очень много измерений: вес кофе, температура воды и т. Д. Но, насколько я могу судить, стандартизации размера кофе не существует. Рецепты, как правило, требуют волнистых размеров, таких как «установить кофемолку посередине между капельницей и эспрессо» (для Aeropress). Даже приблизительный стандарт был бы более полезным. Мне интересно, есть …

14 coffee