приготовление еды

Я использую масло Spritzer Misto. Вы наполняете его маслом, накачиваете и опрыскиваете им сковороду. Его забивают так, что он просто брызгает устойчивым потоком масла (не брызг). Есть идеи, как почистить его и не допустить повторного засорения? Я пробовал: Впитывая это на вине Замачивание в кипящей воде Я собираюсь попробовать наполнить …

16 equipment  oil  cleaning 

Мой томатный соус выходит великолепно, много вкуса, особенно после того, как я смог уменьшить его, следуя советам здесь Однако, это все еще немного горько. Что вызывает у томатного соуса (в моем случае, небольшую) горечь и как от него избавиться? Есть ли анти-горькая техника, которая обычно используется.

16 sauce  pasta  tomatoes  italian-cuisine 

Я следую рецепту, который требует 200 г сушеного нута, пропитанного на ночь. У меня два 28 эт. унция (796 мл) банки с нутом, упакованные в воду. Это усложняется двумя вещами: Вы не можете легко преобразовать измерение веса в измерение объема. (Какова плотность нута?) Рецепт требует, чтобы я измерял сухой нут, …

16 beans  conversion  chickpeas 

Поскольку в течение недели мы были слишком заняты, чтобы готовить, у нас появилась идея готовить большую порцию еды на выходных, хранить ее в холодильнике и есть в конце недели. Я немного обеспокоен тем, как долго все будет хорошо в холодильнике. Например, картофельное пюре (которое готовится с молоком), мясные фарши или …

16 storage-lifetime  refrigerator 

Ананасы созревают после сбора? Я всегда думал, что вы можете оставить их на прилавке для созревания, однако недавно я слышал, что они не созревают после того, как их соберут.

16 fruit  ripe  pineapple 

Я всегда задавался вопросом, почему люди кладут масло или масло в кастрюлю, прежде чем подрумянить говяжий фарш. Это не имеет смысла, так как в конечном итоге вам все равно придется слить смазку. Какова цель масла или масла? Используется ли для сковородок, которые не являются антипригарными? Flavor?

16 frying  ground-beef 

Моя невеста не любит есть кусок хлеба. Я люблю печь хлеб. Но она заканчивает тем, что отрезала, как половина каждого куска, в процессе удаления корки. Какие есть предложения, чтобы хлеб не имел корочки? Является ли это возможным?

16 baking  bread 

В субботу я вытащил пакет с олениной из морозильника в оттепель и надеюсь сегодня вечером приготовить из него строганью. Тем не менее, сегодня утром я заметил, что пакет (в миске) действительно выпустил много крови. У меня есть несколько вопросов здесь: Температура не превышала 40 ° F (4,4 ° C), но …

16 food-safety  storage-method  meat  freezing  venison 

Моя подруга и я подумываем подготовить несколько ароматизированных масел для рождественских подарков в этом году (никому не говорите!). Мы читали в Интернете, что свежий чеснок представляет опасность для здоровья при хранении при комнатной температуре, потому что низкокислотная, бескислородная среда идеально подходит для развития споры, вызывающей ботулизм. Чтобы избежать этого, мы …

16 food-safety  storage-method  storage-lifetime  oil  garlic 

Есть ли причина хранить кленовый сироп в холодильнике? Это вкуснее, когда немного теплее.

16 food-safety  refrigerator  maple-syrup 

В Северной Америке (т. Е. В США и Канаде) типичная последовательность ужина следующая: Закуска (по желанию) Салат или суп Основное блюдо (которое в Европе называется "entree" - "entree" означает стартер) Десерт (пироги, мороженое и т. Д.) Мой вопрос : как мы закончили эту прогрессию? Мы унаследовали это от англичан? Французский? …

16 menu-planning  cultural-difference 

Я только что вернулся из долгой поездки, я чистил холодильник и заметил, что на сливочном масле есть срок годности. Это истекло около двух месяцев с момента, когда я купил его. Масло не выглядит иначе, чем обычное масло. Насколько строго я должен следовать дате на коробке? Есть ли способ проверить, действительно …

16 food-safety  butter 

Иногда куриная грудка может быть толстой, и я никогда не знаю, как определить, когда она готовится! Как я могу быть уверен, что он приготовлен на всем протяжении?

16 chicken 

В чем разница между морской солью и обычной поваренной солью? Что я могу приготовить, что будет очень хорошо работать для параллельного сравнения, чтобы продемонстрировать разницу между морской солью и обычной поваренной солью? Очевидно, что прямая дегустация солей может сработать, но я ищу то, что подчеркивает разницу и в то же …

16 salt  serving-suggestion 

В то время как я сталкивался с одним или двумя рецептами, которые требуют использования полиэтиленовой упаковки в кастрюлях с кипящей водой (например, для приготовления яиц ), я всегда был немного осторожен, помещая обертку в кипящую воду. Может ли кто-то подтвердить или опровергнуть, безопасно ли (или хорошая идея) помещать полиэтиленовую пленку …

16 food-safety  boiling