Вопросы с тегом «chickpeas»

16
Для чего используется мука из нута? [закрыто]
Закрыто . Этот вопрос должен быть более сфокусированным . В настоящее время не принимает ответы. Хотите улучшить этот вопрос? Обновите вопрос, чтобы он был сосредоточен только на одной проблеме, отредактировав этот пост . Закрыто 3 года назад . Я купил мешок муки из нута, однажды подумав (ошибочно), что смогу использовать …

7
Как приготовить сушеный горох?
Я никогда не использовал сушеный нут, но я не хочу рецептов нута. Мешок с сушеным нутом, который я получил, не содержит инструкций по приготовлению. Я знаю, что мне нужно замочить их в воде на период X, а затем приготовить их на период Y. Я не смог найти убедительных ответов на …

3
Стоит ли удалять пену при приготовлении нута?
Всякий раз, когда я варю нут, известный как бобы гарбанзо, я обычно выкапываю и выбрасываю пену, которая поднимается к верхней части кастрюли. Есть ли какая-либо причина, кроме эстетики, чтобы удалить пену? В качестве вторичного вопроса, кто-нибудь пробовал использовать эту пену в качестве ингредиента? Кажется, что он содержит много белка, потому …
20 chickpeas  foam 

6
Как перевести вес сушеного нута в объем приготовленного?
Я следую рецепту, который требует 200 г сушеного нута, пропитанного на ночь. У меня два 28 эт. унция (796 мл) банки с нутом, упакованные в воду. Это усложняется двумя вещами: Вы не можете легко преобразовать измерение веса в измерение объема. (Какова плотность нута?) Рецепт требует, чтобы я измерял сухой нут, …

9
Как вы чистите нут?
При изготовлении хумуса одним из ключевых факторов, по-видимому, является удаление белой кожи нута. Есть ли какие-нибудь советы о том, как эффективно снять шкуры?
14 beans  chickpeas 


6
Как заставить фалафель держаться вместе на сковороде?
Я люблю жарить фалафель (как предполагают некоторые ответы на этот вопрос ), но при попытке перевернуть пирожные распадаются или превращаются в кашицу. В качестве ингредиентов я использую нут, оливковое масло, специи и тахини. Есть ли хитрость, как в ингредиентах, так и в приготовлении, чтобы они лучше держались вместе? (Я видел …

2
В чем разница между нутом и фасолью гарбанзо?
Почти везде в Интернете я вижу, что бобы гарбанзо и нут - это одно и то же. Здесь, на «Закаленном совете», я также вижу, что тег « нут» появляется, когда вы набираете «garbanzo». Итак, я думаю, что они считаются одинаковыми здесь? Сегодня я наткнулся на это сообщение в блоге, в …
11 chickpeas 

6
Есть ли способ приготовить фалафель без фритюра?
Я вижу в этом видео, как шарики фалафеля полностью погружены в масло. Существуют ли другие способы (например, выпечка) для приготовления шариков фалафеля после их образования? Примечание: я не прошу рецептов.

0
Что это за странные черно-белые вещи на моем нуте?
Я вымачивал свой нут в течение 24 часов и просто готовил его в своей скороварке. Я добавил соль и перец перед приготовлением. Я только попробовал один, и это было прекрасно. Затем я осушил их и увидел, что на многих из них есть эти странные черно-белые вещи. Извините, картинка не очень …
Используя наш сайт, вы подтверждаете, что прочитали и поняли нашу Политику в отношении файлов cookie и Политику конфиденциальности.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.