приготовление еды

Я поспорил с печенью, когда увидел, как кто-то закипает ванну с куриной печенью, выливая все содержимое ванны (крови) в кастрюлю, не промывая печень. Я всегда думал, что полоскание было необходимо по состоянию здоровья (а также для улучшения вкуса.) Другой человек настаивал на том, что она предпочитает аромат печени, когда она …

8 boiling  liver 

Я должен приготовить бекон за 300, как далеко я могу приготовить бекон? Как это выдержит, если, скажем, я начну готовить его за 2 дня до завтрака?

8 bacon 

Мне было любопытно, и я искал рецепты, содержащие авокадо. Я заметил, что едва ли есть какие-либо рецепты, которые содержат подогретые или даже приготовленные авокадо, за исключением нескольких, где авокадо ставят на теплое блюдо. Есть ли у этого конкретная причина? Становится ли несъедобным при нагревании?

8 avocados 

Ты толкаешь лезвие по камню ??

8 sharpening 

Я следовал рецепту Serious Eats для теста для неаполитанской пиццы (за исключением того, что я использую хлебную муку) и готовил его на выпечке . Я готовлю его при 550 градусах (предварительно разогретых в течение 1 часа) ровно в течение 2 минут, очень близко к нагревательному элементу в верхней части духовки, …

8 flour  pizza  neapolitan-pizza 

Я управляю небольшим рыночным прилавком, где у меня есть фритюрница Winco EFS-16, которая вмещает 8 л масла. Поскольку я должен покинуть парк примерно через 1 час после выключения оборудования, какой самый быстрый и безопасный способ переместить и утилизировать масло после выключения фритюрницы? У фритюрницы нет простого способа слить масло, поэтому …

8 deep-frying 

Я часто ем кашу на завтрак, и я готовил ее, добавляя в миску овес и молоко / воду, помещая ее в микроволновую печь до кипения и ожидая, пока она остынет. Проблема этого метода заключается в том, что весь процесс занимает 20-25 минут, в основном из-за времени, затрачиваемого на то, чтобы …

8 oats 

Я на самом деле в Китае, и здесь оливковое масло дорого и его трудно найти. Мне нужно, чтобы он слегка обжарил лук / чеснок, например. приготовить томатный соус. Что я могу использовать в качестве альтернативы?

8 substitutions  olive-oil 

У меня вопрос о яйцах и о том, когда можно их безопасно есть. Я читал в Интернете, что есть 2 способа проверить, безопасно ли есть яйцо или нет ( не взломав его): Поплавковый тест: достаньте массивную миску, наполните ее водой и поместите яйцо внутрь. Если он опускается на дно и …

8 eggs  food-safety  hard-boiled-eggs 

Мой маленький ребенок использовал металлическую миску в микроволновой печи, и там была искра. Я немедленно выключил духовку. На левой стороне духовки была сгоревшая отметина. Хотя микроволновая печь включается (Light is one), я не уверен, работает ли она на самом деле. Будет ли микроволновая печь вообще работать даже после такой искры …

8 microwave 

Я не смог найти пост специально о рифленых ножах, так что, надеюсь, это не дубликат. Мне было интересно, работают ли рифленые ножи. Я натолкнулся на комментарий (возможно, обзор Amazon), что рифленые ножи на самом деле не помогают предотвратить прилипание овощей к ножу - заставляя пользователя по-прежнему останавливать и удалять нарезанный …

8 equipment  knives 

Согласно этому: какое масло или жир использовать для разных целей? For general pan cooking: olive oil (any kind), butter.. Я вижу видео с YouTube, например, « Как приготовить стейк» от Джейми Оливера , он также использовал оливковое масло в сковороде, но я не уверен, что используется лишний девственник. Поскольку для …

8 oil  steak  olive-oil 

Кто-нибудь знает, совпадает ли корень имбиря с имбирем? У меня есть рецепт с сушеным имбирем, но я могу найти только сушеный корень имбиря. Надеюсь, кто-то знает ответ

8 ginger 

Я только что приготовил консервированную ветчину для своей семьи. Он был полностью приготовлен, и я хорошо его разогрел. Проблема в том, что мы съели это, и тогда я понял, что это должно было быть охлаждено. Я держал это на полке. Я думал, что этикетка означает, что она должна быть охлаждена …

8 food-safety 

Я заметил несколько статей ( http://www.thekitchn.com/how-to-make-homemade-mozzarella-cooking-lessons-from-the-kitchn-174355 , http://www.simplebites.net / лучшая вечеринка-трюк-когда-нибудь-как-сделать-тридцать-минутная моцарелла / ) о том, как приготовить моцареллу дома примерно за 30 минут, используя молоко и некоторые ингредиенты, которые легко заказать через Интернет. Звучит весело, и я хотел бы попробовать, но литр молока? И, несомненно, пол-галлона сыворотки, чтобы подкрасться …

8 cheese-making  recipe-scaling  mozzarella