Вопросы с тегом «olive-oil»

Я хотел бы использовать оливковое масло первого сорта для вышеупомянутых методов приготовления, в отличие от других масел / масла. Есть ли у него недостатки, или он может безопасно использоваться во всех этих методах приготовления? Есть что-нибудь, с чем это не работает?

26 oil  olive-oil 

Недавно я получил несколько самодельных деревянных салатов из дерева, подающих посуду в качестве подарка, и как манекен, я подумал, что было бы безопасно натирать их оливковым маслом. Теперь я узнал, что, поскольку оливковое масло становится прогорклым, это, вероятно, не очень хорошая идея. Что мне теперь делать? Есть ли какой-нибудь способ …

24 food-safety  oil  olive-oil  wood 

Прочитав о скандалах с фальсифицированным (а иногда и поддельным) оливковым маслом, я решил проверить бутылку оливкового масла Бертолли. В частности, Бертолли был предъявлен иск за продажу поддельного оливкового масла, и он успешно отразил дело, заявив, что его поставщики обманули их. В бутылке оставалось около унции. Я положил его в холодильник …

16 olive-oil 

Я не разбираюсь в кулинарии, но у меня есть один вопрос, который я не могу понять. Я читал в Интернете, некоторые масла должны быть использованы для одевания, а другие для приготовления пищи. Но для меня они все выглядят одинаково. Я имею в виду, что произойдет, я использую то же масло …

14 food-safety  oil  deep-frying  olive-oil  salad-dressing 

Фон Gotham Steel - это титановая кастрюля с керамическим покрытием. Это бренд с рекламой, где они ставят миксер в кастрюлю, якобы, чтобы показать, что он не царапается, если вы используете металлическую посуду. Покрытие делает противень антипригарным, скользким даже. Он поставляется со следующими инструкциями: За лучшую производительность Посуда Gotham Steel ™ …

11 cookware  olive-oil 

У меня есть идея, что если я куплю высококачественное оливковое масло у непромышленных производителей, тогда ему не понадобится «органическая» этикетка, потому что оливки довольно стойкие и не требуют такого большого количества пестицидов. Это верно?

11 olive-oil  organic 

Я часто смотрю кулинарные шоу. Я вижу, как повара дополняют блюдо оливковым маслом. Почему шеф-повар заканчивает свое блюдо оливковым маслом? Какова причина этого? Это чисто презентация или просто вкус? Я знаю, что оливковое масло не самая приятная вещь для еды.

11 presentation  olive-oil 

Я недавно был на органическом рынке и попробовал самое лучшее оливковое масло, которое я когда-либо пробовал. Я купил бутылку, и теперь я ищу способы максимизировать мое удовольствие от нее. Я знаком с погружением хлеба в масло, и это, кажется, производит вкус с небольшим количеством отвлекающих факторов. С другой стороны, смешивание …

11 flavor  oil  olive-oil 

Я где-то читал - может быть поваренная книга Джеймса Петерсона? - если положить в блендер оливковое масло на несколько секунд, оно станет горьким. Тем не менее, многие рецепты хумуса, айоли и других продуктов требуют смешивания оливкового масла. Временами я чувствовал, что приготовление хумуса без масла, а затем помешивание в конце …

10 blender  olive-oil 

В Португалии перец чили в оливковом масле - очень типичная форма острого соуса, как в коммерческих, так и в ремесленных формах. Различные типы, количества и смеси чили дают разные вкусы, и это может быть очень приятно. Тем не менее, я беспокоюсь о ботулизме. Я гуглил по этому поводу и нахожу …

10 food-safety  sauce  olive-oil  botulism 

В последнее время я много заправляю винегретом. Джулия Чайлд и Эмерил говорят, что вам нужно смешать все, кроме оливкового масла, затем добавить оливковое масло медленно (в идеале по капле), взбивая. Во-первых, это боль, потому что вам нужно 3 руки. Хорошо, вы не очень, но это не так просто сделать с …

10 oil  salad  salad-dressing  olive-oil 

Я привык использовать оливковое масло для приготовления песто. Однако на данный момент у меня дома есть бутылка подсолнечного масла вместо оливкового. Будет ли проблема, когда я сделаю песто с этим? Я не обслуживаю гостей с этим и лично не слишком неуверен в еде. Но я не хочу, чтобы это было …

9 oil  olive-oil 

Уже много лет я размышлял над этим вопросом. Когда я иду в магазин, у секции оливкового масла есть огромное количество предложений с большим диапазоном цен. С этим в мыслях: Означает ли более высокая цена лучшее оливковое масло? Что отличает хорошее оливковое масло от плохого оливкового масла?

8 olive-oil 

Я на самом деле в Китае, и здесь оливковое масло дорого и его трудно найти. Мне нужно, чтобы он слегка обжарил лук / чеснок, например. приготовить томатный соус. Что я могу использовать в качестве альтернативы?

8 substitutions  olive-oil 

Согласно этому: какое масло или жир использовать для разных целей? For general pan cooking: olive oil (any kind), butter.. Я вижу видео с YouTube, например, « Как приготовить стейк» от Джейми Оливера , он также использовал оливковое масло в сковороде, но я не уверен, что используется лишний девственник. Поскольку для …

8 oil  steak  olive-oil