Подогрев Авокадо

Мне было любопытно, и я искал рецепты, содержащие авокадо. Я заметил, что едва ли есть какие-либо рецепты, которые содержат подогретые или даже приготовленные авокадо, за исключением нескольких, где авокадо ставят на теплое блюдо.

Есть ли у этого конкретная причина? Становится ли несъедобным при нагревании?

Они все еще съедобны после приготовления, но они принимают текстуру, которую людям обычно не очень нравится. Это похоже на то, что они перезрелые, за исключением коричневого цвета, очень мягкие и, возможно, даже немного скользкие. Вкус тоже немного меняется, но я не знаю, как это описать. Это может быть субъективно (я просто привык есть их свежими), но кажется, что они явно хуже приготовлены. В любом случае, их не нужно готовить, так зачем?

Обратите внимание, что вы можете немного нагреть их без этих эффектов, хотя, например, краткое приготовление кесадильй оставит их в значительной степени свежими.

Здесь большой выбор рецептов авокадо:

http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2014/apr/26/avocado-recipes-10-best

Первый - это запеченный авокадо. Когда вы его готовите, он становится очень мягким, но мне это очень нравится.