Вопросы с тегом «vegetables»

Получил прекрасную связку редиса и репы с фермерского рынка, включая гигантскую массу зелени. Могу ли я использовать зелень для чего-нибудь, кроме компоста? Они съедобны? Достойны ли салаты? Жарить в раскаленном масле?

5 vegetables  culinary-uses  radish 

Если сельдерея нет в наличии, то какой другой овощ или зеленый овощ я могу использовать вместо заменителя супа Харира?

3 substitutions  vegetables  soup  budget-cooking 

Без газовой горелки или гриля, есть ли способ, которым я могу обуглить овощи, такие как красный перец или кукуруза в початках? У меня есть стеклокерамическая плита и духовка - придется ли это делать под жаровней?

3 vegetables 

У меня проблемы с приготовлением картофеля по медленному рецепту. Я использую красновато-коричневый картофель. В рецепте не указано, что использовать. Рецепт сказал "тонко нарезанный". Используется мандолина для извилистой резки толщиной 4,5 мм (большая площадь поверхности). Рецепт сказал, сделано в 4 часа на высоте. Сейчас более 6 часов, а картошка еще сырая. …

2 vegetables  potatoes  cooking-time  slow-cooking 

На этот вопрос уже есть ответ здесь: Безопасно ли есть зеленую луковую слизь? 11 ответов У меня никогда не было проблем, когда они не в сезон, но иногда, когда я покупаю большой, красивый, местный зеленый лук, внутри зеленая часть ОЧЕНЬ слизистая! Я неоднократно спрашивал парней-продюсеров, и они все смотрят на …

2 vegetables 

Работает ли фритюрница Philips так же, как стандартная фритюрница? Большая часть того, что я читал о фритюрницах, сосредоточена на: Картофель фри Немного рыбы / курицы / мясного блюда Будучи вегетарианцем, мне любопытно, как овощи оказываются внутри фритюрницы; скажем, при разнообразии / диапазоне настроек от начала / низкого до высокого? Будет …

2 vegetables  vegetarian  stir-fry  fryer 

Овощи широко используются в выпечке тортов и кексов. Обычным является морковь, чтобы сделать один из моих любимых - морковный пирог. Недавно я также узнал о добавлении кабачков (или кабачков) в пирожные и пирожные. Я также нашел несколько рецептов, советующих использовать свеклу в шоколадных пирожных. Мне интересно, какие еще овощи можно …

2 baking  vegetables  muffins 

Я запасаюсь едой и следую этой процедуре, но вижу, что это не только одно и то же семейство - семейство тыквенных, но и одни и те же виды. Оба имеют твердую внешнюю оболочку. Почему один (цуккини) требует охлаждения, а другие нет? Я предполагаю, что ответ верен и для огурцов.

1 vegetables  refrigerator  storage 

Разница расходуется только на время? Это лучше (с точки зрения вкуса) готовить овощные карри в Kadhai а не скороварка? РЕДАКТИРОВАТЬ 1: Q: сделать специи изменить их вкус при приготовлении в Kadhai против скороварка ?

1 vegetables  curry  utensils 

Я хочу сохранить сочные помидоры, но не в морозилке. Как это может быть возможно?

1 food-safety  vegetables 

Почему бринджалы (баклажаны, баклажаны) меняют свой цвет (в основном черный или коричневый), когда их режут? Как сохранить их, чтобы не изменить их цвет после резки?

1 vegetables  color 

Я хорошо справляюсь с Mirepoix, как основы вкуса, когда готовлю пасту для соусов. Но если я попробую что-то вроде приготовления вкусовой основы для жареного куриного филе, лук (который вспотел до добавления других ингредиентов) будет гореть, пока я уменьшаю количество жидкости или когда варю курицу. Зачем?

chicken  vegetables  temperature 

Сколько лука в среднем на фунт при условии, что они среднего размера? Я пытался вычислить количество луков на чашку и количество чашек на фунт, но при подсчете его с помощью меток подсчета я просто не мог получить правильное число.

-2 vegetables