Почему цуккини в холодильнике, а не в желуде и спагетти?

Я запасаюсь едой и следую этой процедуре, но вижу, что это не только одно и то же семейство - семейство тыквенных, но и одни и те же виды.

Оба имеют твердую внешнюю оболочку. Почему один (цуккини) требует охлаждения, а другие нет?

Я предполагаю, что ответ верен и для огурцов.

Короткий ответ - это разные виды сквоша, хотя оба они сквош.

Цуккини - это летний сквош, имеющий мягкую мякоть и ковкую кожуру.

И желудь, и спагетти-сквош, как тыквы, - это зимний сквош с твердой мякотью и жесткой кожурой. Если вылечить их, их можно хранить в течение нескольких месяцев при низких температурах корневого погреба и в течение разумного периода времени при обычной комнатной температуре.