Вопросы с тегом «herbs»

Как лучше всего хранить свежие травы, такие как петрушка или кинза? Я обнаружил, что с ними мне везет примерно одинаково, оставлены ли они в полиэтиленовом пакете или я положил их в чашку с водой.

46 storage-method  herbs  cilantro  parsley 

Иногда я вижу рецепт вызова сушеных трав. Если у меня есть доступ к свежим травам, я должен вместо этого пойти на свежие травы? Есть ли польза от использования сушеных трав с некоторыми рецептами?

25 substitutions  herbs  please-remove-this-tag 

Я начинаю выращивать свои собственные травы и хотел бы собрать что-то похожее на «итальянские приправы», найденные в разделе специй в продуктовом магазине. (Это простой способ добавить больше вкуса в соус для пасты.) Существует ли общепринятый список ингредиентов и пропорций, или он варьируется между компаниями, производящими специи?

22 spices  herbs 

Листья лайма каффир, кажется, являются обычным ингредиентом в тайской еде, особенно в блюдах на основе кокоса. Я никогда не видел их в Атланте, и я смотрел (фермерский рынок, целые продукты, нормальный продуктовый магазин, но не азиатский продуктовый магазин). Каков профиль вкуса этих листьев? Есть хорошая замена?

22 substitutions  herbs  thai-cuisine  lime 

Многие рецепты фалафеля требуют нарезанного кориандра / кинзы и петрушки. Онлайн-изображения выглядят одинаково для меня. Есть ли разница между ними? Будет ли упущение одного резко изменить вкус?

18 herbs  cilantro  parsley 

Я всегда за свежие ингредиенты, когда это возможно. Недавно я обнаружил, что измельченный (и измельченный и нарезанный) чеснок доступен в очень недорогих банках в продуктовом отделе продуктового магазина. Я всегда покупал чеснок и измельчал его для данного блюда, но мне интересно, стоят ли такие банки с готовым чесноком. Будет ли …

17 herbs  garlic  please-remove-this-tag 

Я посадил зубчик чеснока, и теперь у меня есть хорошее чесночное растение. Вопрос в том, могу ли я использовать листья, чтобы безопасно приправить еду? Листья пахнут чесноком, и мне интересно, можно ли их использовать в сушеном виде, как орегано и другие приправы. Я не знаю, будет ли вкус на вкус, …

15 herbs  garlic  seasoning 

Мой ответ на этот вопрос ( ссылка ) вызвал вопрос в моей голове. Я хотел поделиться некоторыми советами относительно того, когда добавлять травы, специи, ароматические вещества и т. Д., И у меня было несколько советов (лавровый лист и чеснок идут рано, ваниль и черный перец идут поздно). Это, однако, всего …

15 flavor  spices  herbs  slow-cooking 

Я выращиваю базилик, и у меня достаточно того, что я хотел бы добавить соус песто. Я пытался найти способ сделать это, но я продолжаю бить стену. Я хотел бы дать несколько банок песто людям на Рождество. Может кто-нибудь мне помочь?

14 food-safety  herbs  italian-cuisine  garlic  canning 

Когда я храню базилик в холодильнике, иногда появляются коричневые пятна. Это все еще можно использовать? Это действительно также для тайского базилика? Выбросить все это через 2-3 дня кажется такой тратой. Кроме того, как я могу предотвратить это?

14 storage-method  herbs  basil 

У меня есть несколько кустов лаванды в саду. Они хорошо держатся и пахнут чудесно. Я всегда считал лаванду травой, но не могу понять, как она используется в кулинарии. Если бы у людей были какие-нибудь хорошие рецепты для лаванды, я хотел бы знать.

13 culinary-uses  herbs 

У меня есть рецепт, который требует свежей петрушки. Я заменил другие свежие травы на их сухие аналоги, но у меня нет свежей или сушеной петрушки. Есть ли что-то еще (кроме другой сушеной травы), которое я могу использовать вместо петрушки? Я знаю, что он используется в основном для внешнего вида, а …

13 substitutions  herbs  parsley 

У меня есть лавровое дерево, и оно слишком большое. Если я урежу его, думаю, у меня будет около 40 фунтов лаврового листа (и у меня все еще будет лавровое дерево). Похоже, это пустая трата, чтобы выбросить все эти лавровый лист. Что я могу сделать с большим количеством лавровых листьев? Есть …

12 culinary-uses  herbs  bay-leaf 

Закрыто. Этот вопрос не по теме . В настоящее время он не принимает ответы. Хотите улучшить этот вопрос? Обновите вопрос, чтобы он соответствовал теме « Закаленный совет». Закрыто в прошлом году . У нас есть это мудрое растение, и оно превратилось в гигантского монстра, который поглощает мою траву. Я собираюсь …

12 herbs  culinary-uses 

Закрыто . Этот вопрос должен быть более сфокусированным . В настоящее время он не принимает ответы. Хотите улучшить этот вопрос? Обновите вопрос, чтобы он был сосредоточен только на одной проблеме, отредактировав этот пост . Закрыто 5 лет назад . У меня есть несколько рецептов, которые я хотел бы сделать, которые …

12 culinary-uses  herbs  cilantro