Вопросы с тегом «bacon»

Причина, по которой я спрашиваю об этом, связана с тем, что на упаковке бекона нет никаких указаний на то, что ее можно или нельзя употреблять в пищу «в сыром виде», и вообще есть сырое мясо - плохая идея.

45 food-safety  bacon  raw-meat 

Я хочу сделать беконный порошок, я предполагаю, что нужно готовить весь жир, не сжигая мясо. Это правильно? если так, как я должен сделать это? Если нет, что мне делать? Как мне превратить бекон в порошок? просто в блендере?

38 bacon 

Я слышал о людях, готовящих бекон в духовке, выкладывая полоски на противень. При использовании этого метода, как долго я должен готовить бекон и при какой температуре?

29 oven  cooking-time  bacon 

В рекламе и когда я хожу в рестораны (даже фаст-фуд!), Бекон, который я получаю, имеет красновато-коричневый цвет и кажется, в основном, мясом или, по крайней мере, мясной текстурой. Однако, когда я покупаю бекон в продуктовом магазине, это неизбежно почти весь жир. Он плохо скручивается при приготовлении, создает массу жира и …

22 meat  ingredient-selection  bacon 

У меня есть рецепт пирога с заварным кремом, который требует от меня использования бекона, но не ясно, должен ли я готовить бекон перед добавлением его в пирог с заварным кремом. Пирог с заварным кремом должен готовиться в течение 25 минут при 180 ° С, поэтому я хотел проверить его еще …

18 food-safety  bacon 

Как вегетарианец почти года, бекон стал «большой потерей», и мои зеленые листья сильно пострадали за это. Я экспериментировал с кусочками бекона из ТВП, полосками веганского бекона (как замороженными, так и охлажденными), темпе, жидким дымом, соевым соусом, маслом и т. Д., Чтобы получить что-то соленого и жирного аромата / текстуры, которую …

16 substitutions  flavor  vegan  bacon 

Я знаю, как починить расколотый майонез с оливковым или растительным маслом - это не проблема. Я сделал рецепт Кенджи Лопеса-Альта для майонеза животного жира (жир бекона, для того, чтобы положить на гамбургер). Он прекрасно эмульгируется, чудесно охлаждается ... и затем, как только вы положите его на бургер, он станет слишком …

16 eggs  sauce  bacon  mayonnaise  emulsion 

Моя бабушка сказала мне, что это хорошая идея, чтобы сохранить капли бекона в герметичной упаковке, чтобы потом готовить. Я помню, когда я наблюдал за тем, как она готовит, он всегда был твердым. Я начал спасать жир от моего бекона, только нижняя часть банки - единственная часть, которая когда-либо застыла. Верх …

16 fats  bacon 

Жарив бекон, он склонен свернуться калачиком. Мне не нравится это, потому что мой бекон не готовит одинаково, и трудно сделать это таким четким. Есть ли техника или совет, чтобы я мог иметь плоский бекон?

14 frying  bacon  frying-pan 

Я провел неделю в Лондоне и наслаждался английским завтраком: яичница-болтунья, бекон, колбаса, тосты, теплые помидоры (я пропустил бобы, так как не должен их есть). Теперь, как я могу сделать это дома, в Италии (с местным беконом и сосисками), для одной порции? Мне действительно нужно пошаговое всестороннее руководство, поскольку я попытался …

14 bacon  breakfast  scrambled-eggs  english-cuisine  menu-planning 

Вчера я приготовил несколько медальонов с беконом, они были на свидании, не пахли, и я выпил их, положив остальное в холодильник - по всем параметрам это было нормально. Однако этим утром, когда я открыл контейнер, в самом низу на последнем куске было скопление маленьких, узких желтых вещей. Насколько я могу …

13 food-safety  bacon 

Я не уверен, сколько жарить замороженный бекон, который я получаю. Это должно быть свежим? Когда я остановлюсь?

13 food-safety  cooking-time  bacon 

В эти выходные я не давала беконной смазке делать бекон, и теперь у меня в холодильнике есть банка отвердевшей смазки. Как долго я могу использовать это, чтобы придать бекону мои жареные овощи, прежде чем они испортятся? Каков срок хранения жирных капель из бекона, жареного и другого мяса?

11 storage-lifetime  refrigerator  bacon 

Когда я был ребенком, мы каждый месяц ходили в воскресный бранч в ресторан или буфет в загородном клубе. Во время этих фуршетов я столкнулся бы с кастрюлями отелей с причудливыми хромированными крышками, стоящими на их стендах над печами Sterno. В одной из этих кастрюль будет одна из моих любимых вещей: …

11 bacon 

Я вижу панчетту рядом с беконом у местного мясника, и мне было интересно, какая разница между ними?

11 comparisons  bacon  pancetta