Вопросы с тегом «tea»

Я уже несколько лет завариваю чай в простом стеклянном кувшине, но случайно его разбил. Когда я ходил по магазинам, я видел много чайников со встроенными ситечками, которые выглядят удобными. Но между фильтрами была большая разница. Некоторые были сделаны из тонкой сетки из нержавеющей стали, как обычный фильтр. Другие были из …

11 equipment  tea 

Каковы практические различия между использованием чая в пакетиках и рассыпного чая? Есть ли различия в качестве, содержании кофеина и т. Д.? Почему?

11 tea  caffeine  beverages 

У меня есть немного чая пуэр, и я люблю его дымность. Я думал о том, чтобы попытаться как-то включить его в блюдо. В частности, я думал об использовании чего-то вроде тихоокеанской трески. Тогда я мог бы создать соус или натереть его. Любые предложения о том, как включить чай в блюдо, …

11 sauce  tea 

Тихая поверхность чашки чая, кажется, всегда покрыта тонкой неподвижной пленкой, даже когда конвекционные потоки все еще перемещают вещи внутри жидкости с некоторой скоростью. Поверхность отражает свет немного как масло. Касаясь пленки ложкой, она, кажется, трескается, как лед, и прилипает к ложке в виде хлопьев в виде коричневого вещества. Что это …

11 tea  chemistry 

Я хотел бы сварить чайник чая и хранить в нем термос, чтобы он оставался горячим на ночь, чтобы я мог выпить его перед тем, как встать с постели. Я попробовал этот подход и обнаружил, что, хотя чай на вкус был свежезаваренным, к утру чай чрезвычайно вяжущий, как будто он кипел …

10 tea 

Как однажды Кристал Гейл написал: « Ты будешь делать мой зеленый чай, коричневый». Или что-то в этом роде. Когда я обычно заказываю (бесплатный или почти бесплатный) зеленый чай в японских ресторанах, он обычно заметно зеленый. Дома, независимо от марки и времени на полке, он обычно коричневатый. Я следую хорошим рекомендациям …

10 tea  color  coloring 

Стандарт ISO для заваривания чая гласит «6 минут». Конечно, разные чаи имеют совершенно разные свойства, но ... Применительно к «обычному черному чаю» и «среднестатистическому зеленому чаю», оставит ли чайный пакетик дольше (скажем, 1 час или 1 день), чтобы повысить содержание кофеина в чашке? Как много?

10 tea  caffeine 

Какие особенности я должен искать при покупке качественного рассыпного черного чая?

10 tea  ingredient-selection 

В чае также есть чайный порошок, который мы используем. В кофе также есть кофейный порошок. Почему мы не делаем кофе точно так же, как мы делаем чай?

9 coffee  tea 

В настоящее время у меня есть чайник из боросиликатного стекла. Кажется, что у стекла есть то преимущество, что оно не впитывает ароматы и поэтому может использоваться для всех стилей чая. Каковы некоторые преимущества использования глиняного или керамического чайника над стеклом? Меня не интересуют различия в стиле или размере, только используемый …

9 equipment  tea 

Описания на сайтах Йоркшира (воспроизведенные ниже) довольно расплывчаты. Существует ссылка для «Дополнительная информация», но она просто направляет вас на betty.co.uk, где перепечатывается та же информация. Золото дороже. Прямо сейчас, на betty.co.uk, за коробку из 160 пакетиков (500 г) Yorkshire Gold стоит 5,29 фунтов стерлингов, а Yorkshire чай стоит 4,29 фунтов …

9 tea 

Если я хочу заменить сахар медом в черном или зеленом чае, могу ли я добавить мед в любой момент или подождать, пока чай немного остынет?

8 tea  honey 

До сих пор мне не удавалось воссоздать кхмерский пузырьковый чай или пузырьковый чай пастельного цвета, который можно найти во многих небольших кафе и на прилавках. Конкретный вид пузырчатого чая, который я собираюсь сделать, использует следующее: ароматизированный сахарная пудра / сливки лед вода тапиока жемчуг в сиропе Кто-нибудь может привести меня …

8 asian-cuisine  tea  drinks 

Кажется, что чай с известковой водой ( жесткой водой ) на вкус другой. Достаточно отличается, что производители чая имеют другой продукт, чтобы справиться с разницей во вкусе. У меня вопрос: почему чай с жесткой водой (лайм) на вкус отличается?

8 tea  water 

Недавно мой друг дал мне совет, чтобы чайный пакетик за пару минут был немного впитан (едва достаточным, чтобы погрузить чайный пакетик) холодной воды. Тогда горячая вода должна быть добавлена ​​к холодной, чтобы варить это. Идея заключается в том, что горячая вода для обжига достаточно горячая, чтобы сжечь ароматические соединения, и …

8 flavor  tea