В чем разница между Yorkshire Tea (красная полоса) и Yorkshire Gold?

Описания на сайтах Йоркшира (воспроизведенные ниже) довольно расплывчаты. Существует ссылка для «Дополнительная информация», но она просто направляет вас на betty.co.uk, где перепечатывается та же информация.

Золото дороже. Прямо сейчас, на betty.co.uk, за коробку из 160 пакетиков (500 г) Yorkshire Gold стоит 5,29 фунтов стерлингов, а Yorkshire чай стоит 4,29 фунтов стерлингов (без учета доставки и всего такого). На Amazon.com (США) цены (с 5% скидкой S & S) составляют $ 19,09 и $ 13,00 соответственно.

Мои вопросы:

• Листья чая для Yorkshire Tea (красная полоса) и Yorkshire Gold поступают из разных источников?
• Есть ли какой-то объективный смысл, в котором йоркширское золото лучше (следовательно, оправдывает более высокую цену)?
• В тестах на вкус можно было бы сказать разницу между двумя? (Прямо сейчас у меня случается выпить чашку йоркширского чая, и кажется, что она немного слабее, чем у золота, которое у меня в последний раз было пару недель назад, но я мог бы просто представить себе что-то. различные форумы. Многие утверждают, что золото лучше. Но некоторые утверждают, что оно не так хорошо.)

Описания с сайта Йоркшир

Йоркширский чай (красная полоса) :

Правильный напиток. Чисто и просто. Чтобы придать нашей смеси освежающий вкус, силу и цвет, мы используем Ассам высшего качества и африканские чаи. В торговле чаем мы славимся тем, что платим больше, чтобы получить урожай. Наши эксперты путешествуют по миру, чтобы найти людей, которые выращивают лучшие чаи, которые мы затем смешиваем, используя наш секретный рецепт, чтобы создать традиционный, сытный напиток.

Йоркширское золото :

Здесь, в Yorkshire Tea, мы знаем, что лучший чай - это лучшая смесь листьев. И лучшая смесь, которую мы делаем, это Йоркширское золото. Мы выбираем чаи из наших трех любимых сортов и покупаем их в первой десятке чайных садов мира. Вернувшись домой в Йоркшир, наши мастера-блендеры собирают вместе эти роскошные листья, чтобы сделать насыщенный, гладкий и невероятно вкусный напиток.

Говоря в целом, есть три полосы качества, когда речь заходит о черном чае на рынке Великобритании.

• Коричневый (Эконом) - ваш самый низкий класс, он самый дешевый в магазинах и обычно очень пыльный и волокнистый. Вкус слабый, а цвет с молоком - тускло-коричневый. Чай может быть из Центральной Африки, Южной Индии, Аргентины и с Ближнего Востока.

• Красный чай - это середина дорожного чая, занимающего около 80% рынка черного чая. Это ваши Tetley, PG, Yorkshire Red и т. Д., Которые имеют хороший вкус и силу, а с молоком цвет получается красным (здесь есть закономерность). Чай для этого типа смеси обычно происходит из центральной и восточной Африки.

• Золото - это смесь высшего качества, полная вкуса, силы и характера. Эти смеси - ваш Yorkshire Gold, Dorset Tea, Clipper Gold, M & S Gold с использованием садов самого высокого качества, включая Руанду, Кению, Ассам (Северная Индия) и Шри-Ланку. Если вы еще не догадались, цвет с молоком - золотой.

Официальных периметров для этих категорий не существует, что означает, что некоторые чайные компании злоупотребляют этим, но с Йоркширом золото определенно лучше, чем красное.

Я удалил свой предыдущий ответ, так как, после проведения дополнительных исследований, кажется, что разница между ними не так велика, как я первоначально думал. После прочтения дополнительной информации о каждом чае, я думаю, что этот пост на teadog.com резюмирует это довольно хорошо:

Yorkshire Gold Tea и Yorkshire Red являются одними из самых популярных английских чаев в США. Ты знаешь разницу?

Оба приходят в пакетиках и рассыпной чай.

Yorkshire Gold завоевал награду как лучшая чашка чая в Англии. Это премиум-версия Yorkshire Red (также известная как Yorkshire Tea или Yorkshire Original). Оба представляют собой смесь чайных листьев из лучших чайных садов в Африке и Индии.

Наконец, убедитесь, что вы получаете подлинную статью. Убедитесь, что ваш чай - Taylors Yorkshire Tea, оригинальный и единственный.

Единственный способ определить, что вам больше нравится, - попробовать оба варианта.

Это, безусловно, правда, что есть разные типы чаев, которые могут относиться либо к цвету листьев, либо к цвету варева (хотя это ни в коем случае не является экспертным объяснением, быстрый и грязный способ подвести итог - некитайский). «цвета» чая, как правило, относятся к цвету листьев, в то время как «цвета» китайского чая, как правило, относятся к цвету получаемого заваривания.) Однако, что касается конкретного заданного вопроса - то есть красная полоса Йоркширский чай против Йоркшира Золото - золотая полоса предназначена для обозначения премиального качества, поскольку оба они считаются «черными» чаями.

Тем не менее, я также был на миссии, чтобы найти больше информации о разнице между ними, так как Йоркширский чай делает мою любимую «базовую чашку чая», которую я еще пробовал, и мне интересно знать, может ли Йоркшир Голд действительно будет еще лучше. Мне, наконец, пришлось прибегнуть к покупке коробки с Йоркширским золотом, чтобы сделать сравнение самостоятельно.

Мне нравится вкус золота гораздо лучше. Это более насыщенный. Я также заметил другое. Красные чайные пакетики ужасно протекают и наполняют мой горшок чаем и мусором. Золотые пакетики лучше сконструированы и никогда не доставляли мне проблем.

Йоркширское золото намного мягче. Йоркширский красный смешан с кенийским и ассамским чаем и имеет гораздо более сильный и насыщенный вкус. Я предпочитаю «красный» бренд йоркширского чая, так как вкус для меня намного сильнее. У меня были другие «красные» виды чая и «завтраки», и я предпочитаю их для смесей черного чая, так как все они имеют чай из Ассама в Индии, и на вкус они крепкие и солодовые. Лучше всего пить эти виды чая с молоком.

До этого у меня был йоркширский «золотой» и другие «золотые» сорта чая разных марок из Великобритании, и они хороши, но на вкус они отличаются от стандартных «красных» или «завтраковых» сортов чая. Часто «золотые» типы могут быть слишком мягкими при погружении в течение 2,5-3 минут, поэтому я погружаю их дольше. Кроме того, как это ни странно звучит, иногда более мягкий «золотой» чай вкуснее с сахаром. Я также обнаружил, что «золотые» чаи вкуснее, когда вы опускаете в них бисквит, а затем едите бисквит, пока пьете чай. «Золотые» чаи также будут на вкус более цветочными, а не солодовыми, но это потому, что они добавляют чай из Руанды в свои смеси.

Это также относится и к ирландской марке чая. Оригинальная смесь Барри, также продаваемая как ирландский завтрак Барри, только с молоком, она очень простая и мягкая, но если добавить даже небольшое количество сахара, вкус будет лучше.

Попробуйте оба вида чая и посмотрите, какой из них вам больше нравится, или если вам нравится оба.

Кроме того, чаи для Великобритании, включая североирландский чай и ирландские чайные бренды, смешаны для обеспечения качества воды, например, жесткой или мягкой воды. Йоркширский чай делает чай для жесткой воды (красная) и чрезвычайно жесткой воды (зеленая сумка), так как это тип воды в Йоркшире в этом районе Великобритании. Другие типы / смеси / марки чая сделаны для областей или стран, у которых есть мягкая вода.

Также чаи, которые продаются или продаются как «послеобеденные» типы или смеси, содержат цейлонский чай.

Моя жена и я, с помощью неоднократной стороны в стороне сравнения и с использованием единой методики , чтобы приготовить две чашки чая, найти Йоркширскую Красный быть менее насыщенными, не сильнее , чем Йоркшир золото ... Это противоположность наблюдения RedEyedNewt по выше, но в соответствии с Лесли.

На веб-сайте говорится, что это «десятка лучших чайных садов». Это довольно субъективно, официального рейтинга чайных садов нет. Я думаю, вы можете просто считать это более высокой оценкой в ​​целом.

Термины «красный» и «золотой» имеют значение в классификациях чая, помимо совпадающих расцветок упаковки, представленных на рынке, хотя для Йоркшира золото лучше.