Вопросы с тегом «citrus»

Ряд (главным образом британских) рецептов указывают на немытые лимоны для цедры. Немощенные цитрусовые фрукты не так широко доступны в Швеции, поэтому я должен обойтись, пытаясь удалить воск перед цедрированием. В последнее время у меня возникли сомнения относительно того, насколько мне это действительно удастся , и теперь я задаюсь вопросом, стоит …

23 food-safety  citrus 

Иногда, когда я покупаю апельсины или грейпфруты, я обнаруживаю, что они довольно незрелые, когда я доставляю их домой. Как мне их созреть?

19 fruit  ripe  citrus 

На День святого Валентина в этом году я попытался сделать мою жену пирогом из лайма. Я следовал рецепту Эмерила , с одной небольшой модификацией: я заменил сахар-песок в корке на соотношение 1: 1 светло-коричневого сахара. Ключевой сок лайма был свежевыжатым, а не упакованным. В случае, если ссылка исчезнет, ​​ингредиенты: Основа …

16 baking  pie  citrus  lime 

Я налил выжатый апельсиновый сок на свои фрикадельки и подумал, насколько хорошо он их дополняет, но слишком водянистым, чтобы наслаждаться мясом. Я продолжал уменьшать сжатый апельсиновый сок на плите с крахмалом и без него, и он просто не работал - он либо слишком водянистый, либо при уменьшении до надлежащей текстуры …

14 sauce  flavor  oranges  citrus  reduction 

Я вытираю вощеные цитрусовые под горячей водой с добавлением небольшого количества жидкости для мытья посуды, как мне советовали. Могу ли я очистить невощеные цитрусовые, покрытые имазалилом, аналогичным образом? В выпечке я использую много цитрусовых, поэтому на этот вопрос важно получить ответ.

14 citrus  peel 

Этим вечером я пробовал разные способы (взятые с других кулинарных форумов) удалить восковое покрытие с лимонов. Залить кипятком В миске с (изначально) кипятком в течение пяти минут Чистка теплой водой и жидкостью для мытья посуды Чистка теплой водой и аскорбиновой кислотой Чистка теплой водой и пищевой содой. После каждого испытания …

12 lemon  oranges  citrus 

Я только что сделал большой горшок супа. Это мексиканец Кальдо де Рес. Я добавил кучу сока лайма и подумал: эй, может, я тоже немного добавлю туда лаймовую кожуру. Это была огромная ошибка. Теперь у всего этого есть действительно горький вкус. Я снял кожуру, есть какие-нибудь предложения о том, как сохранить …

10 flavor  soup  mexican-cuisine  citrus  lime 

Между соковыжималками, развертками и соковыжималками, какой самый быстрый способ приготовить сок из небольших цитрусовых? Лаймы в моем районе дешевы, поэтому я готов пожертвовать соком на фрукты, если смогу получить такой же объем быстрее от большего количества из них. Я забочусь об объеме, потому что я использую сок в напитках.

9 fruit  juice  citrus  juicing 

Я видел, как бармены складывают половинки отжатого лайма и сжимают их все вместе. Я думаю, что сжатие кожуры дало бы очень горький сок, но я ошибаюсь?

8 juice  citrus 

Иногда я нарезаю на пупок апельсин и замечаю что-то черное внутри, которое происходит на дне апельсина, где находится пупок. Что это такое? Я видел, как это довольно далеко вошло в плоды тоже. Как почти на полпути ... безопасно ли есть такой апельсин?

7 food-safety  citrus  oranges 

Я довольно часто готовил пирожные и пирожные, и одна вещь, которая всегда меня заинтриговала, это то, как рецепты меняются при обработке цитрусовых. Например, если вы делаете лимонный пирог, вы можете сделать все это за один день, и все будет хорошо. Оранжевый пирог, как пирог апельсина, кажется, требует наполнения на несколько …

6 fruit  citrus 

Если рецепт требует изюминки, я всегда использую свежие фрукты. Мне интересно, если вы можете сохранить это красиво. Я положил немного в холодильник, но через некоторое время появилась какая-то плесень. Я хотел избавиться от сырости, поэтому я положил свежую цедру лимона в духовку при низкой температуре. Но я думаю, что оставил …

3 food-preservation  citrus 

Я только что купил свою первую соковыжималку сегодня, и у меня был взрыв, экспериментирующий с различными услугами. Я смотрю на все эти рецепты соков, и все они говорят, чтобы очистить кожуру от цитрусовых, когда они готовят соки, так как они оставляют очень кислый вкус. Я не возражаю против лишних кислых …

nutrient-composition  juice  citrus