Несколько недель назад у меня был хумус в известном месте Абу-Хасан / Али-Караван в Яффо, Тель-Авив. Когда вы заказываете хумус там, вы также получаете небольшую миску жидкости лимонного перца на стороне. Жидкость горячая и очень горькая. Идея состоит в том, чтобы смешать жидкость чили с хумусом, чтобы она остыла как …
На этот вопрос уже есть ответ здесь: Как получить гладкую пасту из молотого нута? 8 ответов Ненавидя необходимость очищать каждый боб гарбанзо / нут вручную, чтобы приготовить хумус, я прочитал в Интернете, что пищевой комбинат будет выдавливать «мясо» бобов, оставляя шкуры позади. У меня есть три разных диска - грубый, …
Является ли хумус приправой? Что делает приправу приправой? Что делает что-то не приправой? Что делает что-то приправой против соуса / приправы / спреда / ингредиента?