Вопросы с тегом «hamburgers»

Во время недавней поездки во Францию ​​у меня был бургер, который все еще был розовым посередине. Я знаю, что это невероятно распространено во Франции (и это было восхитительно!), Но, насколько я понимаю, это никогда не будет разрешено в Великобритании. Я знаю, что общепринятым является то, что фарш нужно готовить до …

81 food-safety  beef  hamburgers  ground-beef 

Я купил немного говяжьего фарша около 2 недель назад и использовал половину его, положив остальное в сумку с морозильной камерой в моем холодильнике (а не в морозильной камере). С тех пор он стал коричневым (не красным, как когда я его покупал). Безопасно ли использовать для приготовления гамбургеров?

27 food-safety  beef  hamburgers 

Когда я делаю домашние гамбургеры, моя смесь выглядит следующим образом: говяжий фарш панировочные сухари или тертый картофель яйцо сыр пармезан соль, перец, сладкая паприка дижонская горчица немного оливкового масла иногда кусочки ветчины и немного другого сыра обжаренный лук и чеснок Я беру горсть, делаю пирожок и бросаю в горячую сковороду. …

25 hamburgers 

Когда я готовлю гамбургеры на гриле, я обычно несколько раз переворачиваю, но недавно мне посоветовали готовить на одной стороне вечно, один раз переворачивать, готовить и готовить. Это лучший способ сделать это? Как вы знаете, когда гамбургер готов перевернуть?

18 grilling  hamburgers 

Когда я жарим или жарим свои бургеры, я получаю булочки с начинкой, которые посередине. Я размалываю свою собственную говяжью смесь и каждый раз формирую свои котлеты. Когда я готовлю свои гамбургеры на сковороде, я не получаю округленные гамбургеры. Что делает гамбургеры округлыми и меньшими при приготовлении на гриле / гриле, …

18 meat  hamburgers  ground-beef 

Это меня немного смутило: можно заметить, что многие котлеты из говядины из продуктовых магазинов и фаст-фудов выглядят тусклыми по сравнению с мясным фаршем домашнего приготовления, но ключевое отличие в том, что они заморожены или это в куски мяса, которые они используют? Например, у меня был филе гамбургера из McDonalds, которое …

14 beef  hamburgers  ground-beef 

Иногда, когда я готовил гамбургер, у меня он полностью разваливался без видимой причины. Это из-за использования слишком постного мясного фарша? Я ничего не добавляю к мясу и не трачу слишком много времени на приготовление мяса для приготовления пирожка.

14 grilling  meat  hamburgers 

Я довольно хороший гриль (газовый гриль). Я могу приготовить идеальные стейки, рыбу, утиную грудку и даже целую свиную ножку. Одна вещь, которая ускользает от меня, это простой бургер. Даже с постной говядиной у меня постоянно вспыхивает жирный черный дым. Какой трюк с приготовлением идеального бургера? (свежее мясо, отжатое вручную, не …

13 grilling  hamburgers 

Так как в гамбургерах из индейки не так много жира, вы теряете много вкуса, который вы получаете с говядиной. Кроме того, вы должны убедиться, что вы готовите их до (170 градусов), чтобы они имели тенденцию высыхать. Каковы ваши профессиональные советы для приготовления отличных гамбургеров из индейки? подготовка Приправа Методы гриля …

13 grilling  turkey  seasoning  hamburgers 

Когда, кажется, можно есть гамбургеры, приготовленные средним, а иногда нет? Я живу в Великобритании, и в течение многих лет было хорошо проинструктировано, что вы готовите свой гамбургер, чтобы убедиться, что любые поверхностные бактерии были размолоты и уничтожены. Я заметил, что это сильно изменилось в последнее время, и я ел во …

13 meat  hamburgers 

Мне интересно, как приготовить замороженные бургеры из бизонов (также известные как бургеры из буйволиного мяса). Пакет (Кармен Крик) гласит: «готовить чуть меньше, чем обычные гамбургеры» - но, поскольку я не готовлю, и у меня нет никакой реальной идеи, как готовить гамбургеры, это не очень полезно :) В нем также говорится: …

12 hamburgers 

Я сижу в закусочной, и мне любопытно, есть ли причина, почему повар-повар приготовил мой бургер так, как он это сделал. Процесс отличается от того, который я бы использовал дома. Повар положил бургер на плоскую поверхность, накрыл ее металлическим куполообразным предметом, похожим на колокольчик, повар использовал бутылочку с водой, чтобы брызгать …

11 water  hamburgers 

Мы пытаемся выпекать булочки с гамбургерами, и мы обычно выкладываем округлое тесто на противень и используем другой противень, чтобы придавить его, чтобы сгладить. Теперь наши руки так болят после нескольких месяцев работы. Во-первых, единственная причина, по которой мы это сделали, заключается в том, что наше тесто (представьте только круглое шариковое …

10 baking  hamburgers 

Я попробовал в эти выходные приготовить вегетарианские гамбургеры, чтобы готовить на гриле, с фальшивым говяжьим фаршем (может быть, Дай мне Блин или что-то в этом роде), яйцом, сухарями, специями, и они полностью развалились. Есть ли секрет домашние вегетарианские бургеры, которые можно приготовить на гриле? Все овощи на гриле вместо поддельного …

10 grilling  vegetarian  hamburgers 

Моя жена испытывает тягу к гамбургерам (домашнего приготовления), но у нее развилась пренатальная аллергия / непереносимость яиц. Что может заменить яйцо, чтобы пирожок гамбургера не превратился в фарш во время приготовления?

9 substitutions  eggs  hamburgers