Вопросы с тегом «equipment»

Вопросы по выбору, обслуживанию и использованию кулинарных инструментов и оборудования.

5
Зачем покупать более дорогие кухонные весы
Мне кажется, что пришло время уступить давлению со стороны сверстников и получить кухонные весы, как и все остальные. Кажется, что они придали бы моей последовательности больше последовательности, если ничего больше. Я обратил внимание на весы, как я был в разных магазинах. Их цены, как представляется, широко варьируются - от 20 …

3
Металлическое мыло для удаления запахов: что это такое и как оно работает?
Просматривая кухонные инструменты, я нашел металлическое мыло. Его цель - удалить любой (пищевой) запах с ваших рук. Вот дешевый ($ 2,55) пример. Я незнаком с этим. У кого-нибудь есть опыт с этим? Это действительно работает? Если да, то как? Есть ли запахи, которые он удаляет лучше / хуже? И это …

4
Что делает «жирный» параметр на моей кофеварке Cuisinart?
Я недавно купил кофеварку Cuisinart . У него есть кнопка для переключения между «обычным» и «жирным» при варке. Я понятия не имею, что это на самом деле делает. Я подумал, что обычно жирный кофе поступает из разных бобов или из того количества, которое вы использовали, а не из настройки на …
12 equipment  coffee 

9
Как почистить сгоревший чугунный горшок?
У меня есть этот чугунный горшок, который полностью сгорел мой друг. Мне было интересно, что можно сделать, чтобы спасти этот горшок. Я понимаю, что этот вопрос кажется похожим на этот, но в этом его сковорода не сожжена, и он выдержан. Спасибо за вашу помощь.

5
Имеет ли значение воздушный поток в попкорне с горячим воздухом? Что мне искать в поппере?
Я заинтересован в покупке попкорна с горячим воздухом. Я вырос на Wear-Ever Popcorn Pumper, который держит неопиренную кукурузу в металлической чашке с угловыми прорезями для воздуха по бокам (так, чтобы кукуруза вращалась, когда ее выталкивали). С другой стороны, почти все попперы, которые я нашел для продажи сегодня (я признаю, я …


6
Кастрюля из нержавеющей стали - серое дно. Зачем?
Просто начал использовать кастрюлю из нержавеющей стали. Первым делом я приготовил в нем бекон, а затем немного жареного риса. Материал застрял на нем, но быстро впитался, и все это оторвалось. Однако, как только я вымыл и высушил его, на дне сковороды появляется какое-то серое обесцвечивание. По сути, он исчезает, если …

2
Посудомоечная машина с боковыми кронштейнами для верхней полки: для чего они нужны?
У меня новая посудомоечная машина, а на верхней полке есть несколько подвижных кронштейнов. Я просто не знаю, для чего они предназначены или держатся. Я предполагаю, что они как-то должны держать что-то на месте. Я просто не понимаю как. Может кто-нибудь помочь. Моя посудомоечная машина Zanussi ZDT21001FA. Кронштейны находятся на левой …
11 equipment 

3
Каковы преимущества использования печи вместо духовки?
Есть ли преимущества использования печи вместо духовки? Как научная женщина, этот вопрос очень долго не давал мне покоя. Основные моменты, на которые я хотел бы получить ответы: Время Распространение тепла Если возможно, предоставьте факты и примеры, чтобы доказать любые заявленные преимущества. Я бы предпочел, чтобы ответы не были предоставлены в …

4
С чем лучше готовить, из нержавеющей стали или тефлона?
Много раз в рецептах они будут указывать использование кастрюли из нержавеющей стали, но я считаю, что антипригарное покрытие тефлона является преимуществом. Действительно ли нержавеющая сталь лучше, и если да, то как насчет того, что делает ее лучшим выбором?

3
Оборудование для заточки ножей
Я в лучшем случае новичок в приготовлении пищи, но я открыт для того, чтобы научиться точить свои ножи. Тем не менее, я совершенно ошеломлен тем, с чего начать и как добиться успеха. У меня есть несколько вопросов: На что обратить внимание при покупке точильного камня? Должен ли я купить более …

2
Каковы преимущества «нечеткой логики» в рисоварке?
Я подумываю сделать гигантский прыжок в серьезную рисоварку - после исследований кажется, что Zojirushi - это путь, даже над почитаемым Тигром - но я пытаюсь разобрать десятки моделей и различных преимущества. Кажется, что разница в цене между моделью с 5,5 чашками, которая делает все, что я когда-либо хотел, и моделью …

3
Имеет ли значение ситечко, встроенное в чайник?
Я уже несколько лет завариваю чай в простом стеклянном кувшине, но случайно его разбил. Когда я ходил по магазинам, я видел много чайников со встроенными ситечками, которые выглядят удобными. Но между фильтрами была большая разница. Некоторые были сделаны из тонкой сетки из нержавеющей стали, как обычный фильтр. Другие были из …
11 equipment  tea 

12
Стоят ли кухонные ножи из дамасской стали?
В настоящее время многие производители предлагают кухонные ножи со стальными лезвиями из дамасской стали по цене. Помимо того, что эти ножи выглядят круто, они обладают лучшими характеристиками по сравнению с просто хорошими коваными кухонными ножами из нержавеющей стали?
11 equipment  knives 

7
Насколько эффективны современные домашние холодильники для охлаждения других продуктов при подаче горячей пищи в помещение?
В комментариях к этому ответу обсуждается вопрос о том, может ли помещение значительной массы горячей пищи в холодильник недопустимо согреть другую пищу, уже находящуюся внутри. В другом месте «Закаленных советов» Афанасий страстно утверждает, что с современными холодильниками это больше не является проблемой, включая личную историю измерения температуры в их собственном …

Используя наш сайт, вы подтверждаете, что прочитали и поняли нашу Политику в отношении файлов cookie и Политику конфиденциальности.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.