Pyrex, который можно использовать в мгновенном горшке

12

Какой пирекс подойдет для обработки паром под давлением в готовом горшке (также известном как приготовление в горшочке)? Я новый пользователь и хочу убедиться, что у меня правильная посуда.

equipment

— Дебби Х
источник

3

@Jolenealaska Steaming - это другая функция в Instant Pot, есть даже кнопка с надписью «steaming», и это означает, что она не использует давление. Кнопка с паром, по крайней мере, на некоторых мгновенных горшках, парится под давлением. См. Стр. 15 сайта instantpot.com/wp-content/uploads/2017/07/…

— Шеннон Северанс,

10

Это обычно делается, и да, любой пирекс хорош для этого, хотя у металла есть преимущество в том, что это не потребует дополнительного времени. Каждый раз, когда вы используете стекло, пирекс, керамику или любой другой теплопоглощающий материал для приготовления в горшке, добавьте ~ 5 минут к под давлением. Все, что безопасно использовать в духовке, безопасно использовать в Instant Pot. Что бы вы ни использовали внутри вкладыша Instant Pot в качестве своей посуды для приготовления пищи, используйте подставку и добавьте воды (по крайней мере, 1 1/2 чашки или около того) во внутренний горшок Instant Pot и убедитесь, что есть место (это не должно быть много), чтобы позволить пару проходить между вашим внутренним горшком и вкладышем Instant Pot.

Вот еще на тему приготовления в горшке.

— Jolenealaska
источник

1

Таким образом, поскольку это приготовление на пару, хотя миска будет безопасной, корзина может быть лучше для многих вещей, когда вы не хотите, чтобы вся вода собиралась в вашей еде?

— Каскабель

1

@Jefromi Корзина может быть лучше для некоторых предметов, но конденсация учитывается в рецептах, в которых используется метод «горшок в горшке». Например, я делаю крупу ПИП , потому что в противном случае они палят на дне внутреннего горшка. Я следую рецепту, который требует меньше воды в крупе для PIP, чем он требует, если вы не используете отдельный сосуд.

— Jolenealaska

Почему вы добавляете 5 минут к времени, находящемуся под давлением, а не ожидаете, что это займет 5 минут дольше, чтобы прийти к давлению? Пища также поглощает тепло, но время приготовления пищи не зависит от того, сколько пищи вы готовите, - время под давлением для чашки нута такое же, как и для кварты.

— интуитивно

3

Я новичок в Instant Pot также.

Сегодня я поговорил с Раньером в Instant Pot, чтобы спросить о стеклянной посуде, которую можно использовать в Instant Pot.

Сказали, что все, что является духовым доказательством, в порядке или использовать меньшую вставку Instant Pot. У меня шесть кварт. Я был готов выбросить его через черный ход на прошлой неделе, потому что мне было так тяжело надевать крышку.

Это будет мой любимый кухонный гаджет.

— 2017COOKERgirl
источник

Здесь есть хорошая информация. Пожалуйста, подумайте о переформатировании своего ответа, чтобы он был более читабельным, т.

— Jason P

2

Если вы хотите иметь минималистичную кухню, хорошим вариантом является безопасное для духовки устройство Glasslock, у которого также есть удобный способ упаковки продуктов для охлаждения и транспортировки. Это также доступно во множестве наращиваемых размеров; очевидно, что круглый Glasslock поместится в Instant Pot более эффективно, чем квадратный или прямоугольный.

— созерцаемое
источник

2

Производители Pyrex, Corningware и Anchor Hocking не рекомендуют свои продукты в Instant Pot. Я писал по электронной почте, общаться с ними.

— июнь
источник

1

Я делаю шоколадные горшки для приготовления крема, а иногда мне нравится делать крем-брюле, поэтому я использую отдельные формочки в Instant Pot для приготовления пищи под давлением.

— Ким Л.
источник

1

Спасибо, но это уже было уточнено некоторое время назад, отредактировано в вопрос и все. Я пошел дальше и удалил те устаревшие комментарии, на которые вы отвечали. Я думаю, что ваше предложение о ramekins является ответом на вопрос, поэтому я оставлю это здесь, но я отредактирую часть, которая была ответом на удаленные комментарии.

— Каскабель