Вопросы с тегом «storage-method»

Мне любопытно, как приготовить макароны (и в данном случае я говорю о, скажем, спагетти, волосах ангела, ракушках или лапше из лазаньи, без начинки) и хранить их в сухом виде, как я нашел бы в коробке в магазине. Я бы постарался взять день, когда мне нечем заняться, и сделать около 25 …

12 storage-method  storage-lifetime  pasta 

Как долго морковь, которую я измельчил в кухонном комбайне, будет оставаться в холодильнике? И каков наилучший способ их хранения?

12 storage-method  storage-lifetime 

У меня есть корень имбиря, который иногда высыхает и становится немного морщинистым. В настоящее время я просто храню его на боку в миске. Есть ли лучший способ хранить его, чтобы максимизировать его срок годности?

12 storage-method  storage-lifetime  ginger 

По выходным я покупаю свежие ягоды в магазине и ищу лучший способ продлить их на неделю в качестве закуски или компонента салатов. Ягоды черники дольше всего, и я обычно могу спасти достаточно к четвергу или даже к пятнице, но ежевика и малина, кажется, или заплесневели, или превратятся в кашу, прежде …

11 storage-method  fruit  blueberries  raspberries 

Я изучаю технику «подвешивания» мяса и есть ли «домашние» приложения, которые были бы безопасны и имели бы полезный эффект. Сейчас есть много (возможных) синонимов, которые запутывают воду (для меня). Есть висячие, сухого старения, faisandage (для диких птиц) и многое другое. То, что я ищу, - это хранение мяса при комнатной …

11 storage-method  meat  aging  dry-aging 

Как правильно хранить свежие продукты (в частности, из сада) и травы на кухне, не привлекая плодовых мушек? Мы избавляемся от помидоров и т. Д., Как только они начинают портиться, но кажется, что отказ от продуктов, которые можно было бы хранить, привлекает плодовых мух. Раньше плодовых мушек не было, поэтому мне …

11 food-safety  storage-method  produce 

Мне нравятся свежие фрукты и овощи, но проблема в том, что они возвращаются очень быстро. Для меня нереально ходить по магазинам несколько раз в неделю. Есть ли какие-нибудь хитрости, чтобы сохранить фрукты и овощи свежими в течение более длительного периода времени?

11 storage-method  vegetables  fruit  fresh 

Когда я жарю гуся, я декантирую жир, процедить и заморозить его. Я обычно получаю пинту или больше. Кажется, это хорошо работает, я могу отколоть куски подходящего размера из замороженного блока и использовать их по мере необходимости. Но является ли это лучшим способом его хранения, и если да, то как долго …

11 storage-method  storage-lifetime  fats 

Я только что собрал лук из своего сада. У меня их немало, и мне должно хватить около 3 месяцев. Как лучше всего приготовить лук для хранения и как его хранить, чтобы он прослужил как можно дольше.

11 storage-method  storage-lifetime  onions 

Я сделал немного моджо, используя рецепт Рика Бэйлесса . Он говорит, что он будет храниться в холодильнике до 3 месяцев, поэтому я хранил его в холодильнике. Кажется, что масло застыло в холодильнике. Если я ненадолго оставлю это, оно снова растает, но я боюсь, что охлажденное оливковое масло повредит его вкусу. …

11 storage-method  oil 

Обычно на завтрак я ем пюре, содержащее 8 унций соевого молока, 1/2 чашки ягод, 1/2 банана и 1 порошок совкового белка. К сожалению, однако, мой блендер очень громкий, и я скоро перееду в небольшую квартиру с кем-то, кто спит чутко. Если я сделаю свой завтрак накануне вечером, а затем положу …

11 storage-method  smoothie 

Я недавно купил несколько грибов на фермерском рынке и держал их в коричневом бумажном пакете сверху холодильника. Через 4 дня у них начался слабый запах между смесью грязи и собачьего помета. Я подозреваю, что хранил грибы неправильно, поэтому возникает вопрос: как лучше хранить свежие грибы?

10 storage-method  mushrooms 

Так что в прошлые выходные мы с женой получили большую банку солений в Costco. Это больше, чем галлон молока (жена действительно любит ее соленые огурцы). В холодильнике действительно нет места для этого, но нигде на банке не написано «охладить после вскрытия», но я всегда держал их в холодильнике (как и …

10 storage-method  food-preservation  pickling  cucumbers 

Недавно я купил два куска сыра - Святой Агур и Пиренейский сыр. Они были вырезаны из колес, а не упакованы заранее. Дома я снял фольгу и поместил их в тот же пластиковый контейнер в холодильнике. Спустя два дня у пиренейского сыра была небольшая плесень с синеватым оттенком на поверхности. Я …

10 food-safety  storage-method  cheese  mold 

У меня довольно хорошо укомплектованный мини-бар, но места не много. Я подумал о том, чтобы хранить бутылки в ящике, но я слышал, что вы должны хранить определенный алкоголь в вертикальном положении. Это правда? Если так, то почему? Если это верно только для определенных видов алкоголя, то какие?

10 storage-method  alcohol