Как долго хранится тертая морковь?

12

Как долго морковь, которую я измельчил в кухонном комбайне, будет оставаться в холодильнике? И каков наилучший способ их хранения?

storage-method storage-lifetime

4

Я никогда не пытался хранить измельченную морковь в течение длительного времени, но для нарезанной моркови я храню их в воде, поскольку проблема в том, что они быстро дегидратируют; вам просто нужно высушить их перед использованием.

— Джо

Почему бы вам просто не порезаться, когда они вам нужны? Вся морковь прослужит дольше. Как говорит Джо, они быстро обезвоживаются.

— НБенатар

6

По данным сайта StillTasty , свежая, сырая цельная или нарезанная морковь прослужит в холодильнике 2-3 недели.

Я думаю, что это будет более короткое время (1 неделя) для измельченной моркови. Я бы хранил их в контейнере с плотно закрывающейся крышкой или в пластиковом пакете с вытесненным воздухом.

— отметка
источник

0

У меня есть морковь (из разных источников), которая постоянно длится месяц, ЕСЛИ: -Они целые, неочищенные, без порезов -Хранятся в закрывающейся сумке, из которой можно легко выжать лишний воздух, чтобы свести к минимуму обезвоживание.

У меня нет твердого опыта хранения тертого, но у вас есть представление о том, как долго это может продолжаться, как быстро он испортится в салате (день или два). Таким образом, как сказал @Mark, при правильном хранении вы можете надеяться только на неделю.

Примечание: если вы хотите продлить жизнь измельченной моркови еще больше, вы можете заморозить ее, если она находится в запечатанном контейнере, но я не видел, чтобы кто-то делал это лично, и я не могу найти в Интернете ничего, что могло бы предложить это работает хорошо. Хотя эксперимент может стоить.

— НИКОЛАЙ МАРК АМОС
источник

1

Мои маленькие кубики моркови хранятся месяцами в морозильной камере. Они действительно получают другую текстуру, хотя. Потому что я жарим их как вегетарианскую основу для соусов, со мной все в порядке. С тертым салатом вам придется тестировать :).

— Лайна

@Layna О, приятно знать. Мне действительно нужно начать наносить метки даты на все.

— НИКОЛАЙ МАРК АМОС