Вопросы с тегом «rice»

Я люблю китайскую еду, которую мы получаем в магазинах на вынос, и часто, чтобы сэкономить на затратах, мы будем готовить собственный рис дома. Это хорошо, но рис, похоже, никогда не имеет такую ​​же текстуру, как рис на вынос - он менее липкий и намного труднее есть палочками для еды. Я …

20 rice  chinese-cuisine 

Каждый раз, когда я готовлю коричневый рис (в традиционной кастрюле или в моей новой рисоварке ), по бокам образуются большие пузырьки. Как я могу предотвратить это? Я нашел этот вопрос , но не смог извлечь полезных советов из ответов. Как примечание стороны, я не думаю, что я использовал слишком много …

20 rice  boiling  rice-cooker 

В моем местном супермаркете есть рис арборио и карнароли для приготовления ризотто, а также запас риса "паэлья". В прошлом я использовал их взаимозаменяемо как в ризотто, так и в паэльях. Википедия легко суммирует разницу между карнароли и арборио здесь , но я не могу найти описание различий между ними и …

19 rice  risotto  paella 

Я не знаю о вас, но некоторые люди, которых я знаю, сойдут с ума, если я подниму крышку на кастрюле с рисом, чтобы размешать или проверить его готовность. Они говорят: «Никогда не поднимай крышку». Это как заповедь. Конечно, я вижу, что будет выпущен пар и температура понизится. Но неужели так …

18 rice  cooking-myth 

Я недавно вступил в дружеский спор с коллегой о том, как следует готовить рис. Я настаивал на том, что цель состояла в том, чтобы выпарить рис - слишком много воды, и он закипит в жидкий пудинг. Она утверждала, что семья ее дяди в маленькой деревне в Индии кипит их рис …

17 rice  boiling 

Я хотел бы знать, сколько риса я должен приготовить на человека. Желательно в некоторых «быстрых» измерениях - например, чашки, ложки и т. Д. Также было бы хорошо узнать, сколько воды я должен добавить в рисоварку. Изменить: я хочу, чтобы рис в качестве гарнира, как правило, с каким-то рагу. Изменить: чашка, …

16 rice  rice-cooker  ratio 

Я по ошибке положил рис в коробку с моющим средством. Я взял его для приготовления, но пахнет как моющее средство. Что я должен делать? Есть ли хитрость, которая может удалить запах моющего средства из риса, или это небезопасно в использовании?

16 food-safety  rice 

Я работаю много часов, и мои поездки на работу занимают около 2 часов, когда я прихожу домой, я в основном перекусываю, чтобы поесть и поспать. Хотя недавно я научился готовить большую порцию еды, чтобы продержаться мне всю неделю. Таким образом, я могу питаться здоровой пищей, а не ходить в куриную …

16 rice 

Как сделать ризотто без использования риса? Я итальянец и много лет готовил вкусное ризотто. Но в том месте, где я сейчас живу, есть только один вид риса со средним длинным белым зерном, и как бы тщательно я его не готовил, в результате всегда получается разочаровывающее пюре из капусты ...

15 substitutions  rice  risotto 

При приготовлении ризотто одним из первых шагов является обжаривание риса в масле в течение нескольких минут (или пока рис не станет прозрачным). Что происходит, когда рис жареный? Какой эффект это имеет и что произойдет, если этот шаг был пропущен?

15 rice  italian-cuisine  sauteing  risotto 

Я смотрю на получение одной из индукционных рисоварок Zojirushi, и модель с 5,5 чашками в настоящее время немного дешевле, чем модель с 3 чашками . Я одинокий парень и буду делать чашку или две из риса, если я не развлекаюсь. Есть ли какая-то причина не использовать более крупную версию, чтобы …

15 equipment  rice  rice-cooker 

Можете ли вы предложить мне, как предотвратить попадание риса на очень маленьких черных насекомых, они действительно раздражают нас, распространяя общий дом и сильно беспокоя моего маленького ребенка. Я из Хайдарабада, Индия.

15 storage-method  rice  cleaning 

Я годами готовил обычную белую басмати и усовершенствовал метод, чтобы довести его до совершенства (твердое, нежное, не мягкое). Недавно я решил попробовать коричневый басмати, потому что слышал, что коричневый рис полезнее для здоровья. Сначала я попробовал приготовить его точно так же, как и белый, но как только вода полностью испарилась, …

14 rice 

Я пытаюсь найти удобный способ принести свежий рис на обед. Готовя его накануне вечером и оставляя его в холодильнике, он становится сухим, твердым и неприятным, и я читал, что небезопасно оставлять приготовленный рис при комнатной температуре в течение длительного времени (например, на ночь). Поэтому я подумал, что было бы неплохо, …

14 food-safety  rice 

Я медленно учу себя готовить, и сегодня я сделал немного риса. Хотя результат был вполне приемлемым, процесс не прошел гладко, и мне пришлось добавить немного воды и приготовить еще немного, чтобы попасть туда. Я следовал процессу на упаковке риса, хотя я также читал немного о приготовлении риса в целом до …

14 rice