Вопросы с тегом «oil»

Жиры из растительных источников, которые являются жидкими при комнатной температуре, такие как оливковое масло, масло канолы и арахисовое масло. Вопросы об использовании масел или о том, какие масла выбрать для определенных кулинарных целей, уместны здесь. В соответствии с часто задаваемыми вопросами, пожалуйста, избегайте вопросов о здоровье в этом теге, если у вас нет * конкретного * вопроса о питании - например, влияние насыщения на точку дыма.

3
Как долго бутылка самодельного соуса с базиликом может храниться без гниения?
Я сделал бутылку соуса с базиликом самостоятельно прошлым летом. Он состоит из листьев базилика, оливкового масла, кедровых орехов, чеснока и сыра пармезан. Он был в стеклянной бутылке в холодильнике, и я добавил немного лимонного сока сверху соуса, чтобы сохранить его. Это должно гнить уже правильно?
1
Чеснок + масло, почему этот рецепт безопасен?
Я читал другие вопросы здесь и в других местах, которые говорят об опасности чеснока в масле Я пытаюсь выяснить, почему этот рецепт безопасен: http://www.foodnetwork.com/recipes/jamie-oliver/amazing-pickled-and-marinated-vegetables-recipe/index.html Основной рецепт предусматривает маринование жидкости из уксуса, воды и соли. Овощи кипятят в течение трех минут, а затем выкапывают и помещают в маринованный маринад из масла, …
1
Почему пища, приготовленная с арахисовым маслом, прилипает меньше, чем пища, приготовленная на подсолнечном масле?
Я попробовал и арахисовое масло, и подсолнечное масло на одной и той же пище, приготовленной на одной и той же сковороде, и заметил, что при приготовлении с подсолнечным маслом пища склонна прилипать к сковороде. Если я использую арахисовое масло, у меня меньше проблем. Может кто-нибудь объяснить мне, почему оба масла …
3 frying  oil 
0
Электрическая фольга для тандыра, еда прилипает к алюминиевой фольге
Я пекла картошку и творог, в электрический тандыр , Я покрыл тандыр пластину с фольгой и поместил материал по фольге. После выпечки в течение примерно 10 минут (тандыр горит как ад) картофель прилип к фольге, но сыр был в порядке (возможно, из-за содержания в нем воды). Как я могу судить …
2
Заменитель масла на масло в рецепте теста
Я только что сделал пирожок в форме для пирога, используя рецепт С.Берта. Можно ли заменить оливковое масло маслом / шортенинг в корке для пирога? , Это было действительно вкусно, но не имеет силы. Я использовал рисовое масло и легкое молоко и не успокоил тесто. Я использовал обычную 9,7% протеиновую муку. …
oil  butter  pastry 
2
Почему при сковороде все мое масло исчезает?
Таким образом, кажется, что каждый раз, когда я что-то сковываю, любое масло, которое у меня есть вначале, кажется, пропало примерно на полпути, и оно превращается в сухое жжение, что бы я ни готовил. Я предполагаю, что у меня слишком высокая температура, а масло испаряется или сгорает. Есть ли простой способ …
3
Как сделать, чтобы масло имело вкус порошка гарам масала?
Я хочу, чтобы мое масло было вкусом гарам масала. Сейчас я добавляю немного масла в масло и жарю его. Проблема в том, что порошок не растворяется, и аромат, похоже, не распространяется на все части масла в сковороде, например, часть масла пахнет рапсовым маслом, которое я использую. Время от времени я …
-2 oil  water  powder 
Используя наш сайт, вы подтверждаете, что прочитали и поняли нашу Политику в отношении файлов cookie и Политику конфиденциальности.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.