Вопросы с тегом «grilling»

Если я готовлю овощи на гриле, а затем жарю мясо (или наоборот) на той же поверхности, является ли нагревание и чистка гриля адекватным методом, чтобы убедиться, что я не обиделся веганом или вегетарианцем?

28 meat  vegetables  grilling  vegan  vegetarian 

Пояснение: термин «гриль» используется здесь с американским термином для гриля, который может отличаться от других стран, таких как Великобритания и Австралия, где его обычно называют «барбекю»; В идеале это - прямое пламя против одной стороны пищи за один раз, хотя другие источники тепла не выходят за рамки. Я живу в …

27 grilling  electric-stoves 

Когда я жарю рыбу или курицу, часто большая часть мяса и / или кожи остается на гриле. Какой лучший способ избежать этого?

27 grilling 

Имеет ли какое-то значение, когда вы оборачиваете пищу алюминиевой фольгой для гриля, выпечки или приготовления парового мешочка, кладете ли вы блестящую сторону или блестящую сторону наружу? Я видел по крайней мере один ответ на вопрос о гриле, который упомянул об этом.

26 baking  grilling  aluminum-foil  foil-cooking 

Недавно я пошла на фермерский рынок и купила немного говядины с травой. Я пошел с тем, что мы обычно покупаем, и получил пару толстых рубленых ребер. Обычно я готовлю это, обильно применяя соль и перец, позволяя ему достичь комнатной температуры, жарим (газ) на сильном огне в течение нескольких минут с …

25 beef  grilling  steak  tenderizing 

Поскольку деревянные разделочные доски безопасны для употребления с мясом , мне было интересно, смогу ли я повторно использовать планки для кедрового гриля. В ответе Йоссариана на этот вопрос о том, как приготовить планку, говорится, что вы можете использовать ее снова в зависимости от того, что вы готовите. Итак, что определяет, …

19 grilling  cedar-plank 

Когда я вчера вечером готовил филе лосося на гриле , после того, как филе какое-то время было на гриле, я заметил, что лосось выделял через поверхность филе белое жидкое вещество, которое было похоже на майонез или соус для ранчо. Что это такое и почему оно выходит во время приготовления?

19 fish  grilling  salmon 

Когда я готовлю гамбургеры на гриле, я обычно несколько раз переворачиваю, но недавно мне посоветовали готовить на одной стороне вечно, один раз переворачивать, готовить и готовить. Это лучший способ сделать это? Как вы знаете, когда гамбургер готов перевернуть?

18 grilling  hamburgers 

Мой пропановый гриль должен быть очищен, как мне это сделать?

17 grilling  cleaning  propane-grill 

Некоторое время назад я читал о Цыпленке Пивной банки . Я никогда не слышал об этом в моем районе, но это кажется (и выглядит) вкусно! Поэтому я хотел бы попробовать. Есть только одна вещь, которая беспокоит меня: Безопасно ли так печь на гриле (или в духовке)? Разве это не испускает …

17 food-safety  chicken  grilling  beer 

Я прочитал несколько статей и посмотрел несколько видеороликов, рассказывающих о правильном способе измерения температуры гриля. В основном они утверждают, что если вы можете держать руку на расстоянии X дюймов над грилем в течение Y секунд, гриль находится в диапазоне от Z1 до Z2 градусов. Я читал, например, что если вы …

16 temperature  grilling 

Я люблю хорошее барбекю и готовить стейки и колбасы и т. Д. Не проблема. Однако всякий раз, когда я кладу филе лосося на барбекю (кожей вниз), никакое количество масла, кажется, не мешает им прилипать к грилю. Когда я пытаюсь вынуть рыбу из барбекю, она просто разваливается, и кожа остается прилипшей …

15 grilling  barbecue  salmon 

Недавно мне дали пропановый гриль, который намного приятнее, чем мой угольный гриль, однако моя семья действительно любит готовить и пробовать угольный гриль. Я слышал, что пропановый гриль на вкус совсем другой. Есть ли что-то особенное, что я могу сделать, чтобы почувствовать вкус, похожий на угольный гриль, используя при этом преимущества …

15 grilling  propane-grill 

В последнее время я пытался усовершенствовать свой соус для барбекю, и мне действительно любопытно, смогу ли я улучшить его, или я смешиваю соус для неправильной цели. Когда я это делал, он использовался в качестве маринада для стейков и намазывался на стейки, пока они были на гриле, хотя в случае его …

14 grilling  sauce  barbecue  condiments 

Иногда, когда я готовил гамбургер, у меня он полностью разваливался без видимой причины. Это из-за использования слишком постного мясного фарша? Я ничего не добавляю к мясу и не трачу слишком много времени на приготовление мяса для приготовления пирожка.

14 grilling  meat  hamburgers