Какой самый эффективный способ сокать пополам лимоны и лаймы?

9

Между соковыжималками, развертками и соковыжималками, какой самый быстрый способ приготовить сок из небольших цитрусовых?

Лаймы в моем районе дешевы, поэтому я готов пожертвовать соком на фрукты, если смогу получить такой же объем быстрее от большего количества из них.

Я забочусь об объеме, потому что я использую сок в напитках.

— Thalecress
источник

Похожие (возможно , даже одни и те же ответы): cooking.stackexchange.com/questions/4854/...

— rumtscho

7

Если не использовать электрическую соковыжималку, соковыжималка сжимающего пресса очень популярна для быстрого и эффективного внесения больших количеств цитрусовых. Они оба быстрые и сжимают почти весь имеющийся сок, получая лучшее из обоих миров.

введите описание изображения здесь

Они бывают размеров, которые лучше всего подходят для лаймов, лимонов, апельсинов или даже грейпфрутов.

— SAJ14SAJ
источник

Некоторые производители, как правило, делают петли этих устройств из слабого металла. Когда он сломается, идите в хозяйственный магазин и возьмите нержавеющую гайку и болт, которые будут соответствовать отверстию. Тогда устройство будет длиться годами.

— Wayfaring Незнакомец

Я никогда не знаю, как использовать один из них. Для начала, в каком направлении вы положите лимонную половину - вы соответствуете кривой устройства или вы идете против нее? Расположение отверстий говорит о последних, но если я делаю это таким образом, я всегда получаю беспорядок, сложенный на себе, а не полностью сок сока.

— Марти

4

Неудобно, что большинство экспертов говорят, что фрукт идет плоской стороной к отверстиям, закругленной стороной к дробящей наковальне, и он переворачивается, когда его сжимают.

— SAJ14SAJ

6

Для изготовления большого количества маргариты мне было трудно победить прессу, подобную этой:

введите описание изображения здесь

Он извлекает практически весь сок одним легким движением.

Я не вижу пользы в ротационной соковыжималке.

— стройное
источник

Это изображение отсутствует.

— Thalecress

1

Кто-нибудь может воспроизвести проблему @ Thalecress? Меня устраивает.

— стройный

2

У меня тоже работает.

— Вики

1

Поскольку вопрос в том виде, в котором он написан, требует скорости, одно из устройств, упомянутых выше, определенно подойдет для этого. Особенно, если вы перерабатываете большое количество цитрусовых. Я лично, я не большой поклонник одноклассников на кухне. Таким образом, я обычно выбираю:

Сверните фрукты во все стороны, пока они еще целы. Примените приличное количество давления.
Разрезать фрукты пополам
Сожмите фрукты в свой контейнер, вы можете использовать сетчатый фильтр для сбора семян и большого количества мякоти
Вы можете использовать этот метод в сочетании с крепкой вилкой, прижимающей фрукты к ладони, чтобы извлечь как можно больше сока.

Сетчатый фильтр - http://www.amazon.com/Norpro-KRONA-Stainless-Steel-Strainer/dp/B00004RDE1

— NW Tech
источник

1

Я обнаружил, что на самом деле я получаю больше сока быстрее, используя ложку, а не вилку, поскольку она лучше соответствует форме плода. (когда я не хочу вытаскивать деревянный расширитель ... пластиковые расширители сосут, поскольку они скользят, а не разрушают мембраны). Вы также можете использовать ложку, чтобы выжать мякоть, которая попадает в ситечко. Другим хорошим инструментом для цитрусовых являются кухонные щипцы - используйте их как рычаг второго класса (то есть, как щелкунчик), чтобы раздавить половину цитрусовых.

— Джо

Сжатие щипцов - хорошая мысль. Не думал об этом раньше. Спасибо за совет!

— NW Tech

0

Для большого количества сока купите простую электрическую соковыжималку. Мне не нужно быть большой модной машиной. Я использую один, чтобы соки много грейпфрута из моего дерева. Эта ссылка может помочь: http://canvasli.com/citrus-juicers/best-citrus-juicer-reviews/

Для меньшего количества, скажем для рецепта, я использую деревянную цитрусовую расширитель. Сделайте поиск картинок Google, и вы поймете, о чем я говорю. Я использовал мой над ситечком, и это быстро и просто.

— user18118
источник

0

Тим Феррис в 4-часовом шеф-поваре цитирует шеф-повара Джеффри Зурофски:

«Сначала убедитесь, что вы раскатали их вручную. Вы получите вдвое больше сока».

Это должно работать независимо от устройства, используемого для приготовления сока. Я лично не поклонник дробящих устройств, поскольку они имеют тенденцию ломать семена, которые выпускают горечь. У меня работают вращающиеся соковыжималки для цитрусовых (электрические или иные), такие как эта:

введите описание изображения здесь

— MandoMando
источник

1

Я не уверен, что когда-либо замечал горечь от семян, используя мою соковыжималку в лимонном и лаймовом стиле. Я верю вам, что семена горькие, но я думаю, что это довольно незначительная проблема.

— Каскабель