Вопросы с тегом «food-identification»

Я купил это на рынке Ути и мне сказали, что это специфический овощ Нильгири . Он розовый снаружи и белый внутри с двумя твердыми черными семечками в верхней половине. На вкус кислый, очень похож на незрелую клубнику. Теперь я хотел бы знать, как называется этот овощ и можно ли его …

9 fruit  indian-cuisine  food-identification 

Здесь, на Черном море, в Румынии люди едят моллюсков, называемых по-румынски «рапана», которые они переводят как «устрица», когда я спрашиваю. Но это удлиненные спиральные раковины, которые для меня не похожи на коренастые плоские раковины устриц в Австралии. Кроме того, есть другое румынское слово "stridie" для устрицы, и я не могу …

9 seafood  shellfish  food-identification  romanian-cuisine  balkan-cuisine 

Если рецепт требует «вареного картофеля», на какой сорт он ссылается и почему? Пример рецептов: Цветная капуста в стиле панджаби и картофель с имбирем (Aloo Gobi) Карри с картофелем и цветной капустой Жареные гамбургеры Портобелло с картофелем фри с чесноком и розмарином Чоризо-треска с картофелем

9 potatoes  boiling  food-identification 

Я был очарован получением побочных продуктов свежего кокоса, и на этот раз я получил эту сладкую и очень кислую пасту из кипящей кокосовой "сыворотки" Сначала позвольте мне объяснить, что это за кокосовая сыворотка: Вытащил мясо из свежего кокоса, не удалял внешнюю темную кожуру (Ошибка!) Положите мясо в блендер с небольшим …

8 food-science  milk  food-identification  coconut 

В течение нескольких лет я заказывал товары из Финляндии. Как правило, вещи не обычные или не встречаются в США. К моему ужасу, место, которое я заказал, обанкротилось. Я нашел еще один финский веб-сайт, на котором размещено много таких же предметов. Я особенно искал черничное варенье и увидел, что мне нужна …

8 fruit  food-identification  jam 

Делая покупки в местном азиатском магазине, я нашел забавный зеленый торт, который выглядел интересно, поэтому я купил кусок. Это выглядит так: Я обнаружил, что у него очень странная текстура (как видно из этого видео ). Кто-нибудь может помочь определить это? Магазин рекламировал себя как «Тайский», хотя я не уверен, что …

8 asian-cuisine  food-identification  sticky-rice 

Моя девушка получила это в турецком супермаркете в Берлине. Это довольно острый и на вкус как кресс-салат или немного как редька. Я посмотрел сорта кресс-салата, но не смог найти именно эту форму листа.

6 vegetables  food-identification 

В 1970-х годах в Канаде (Онтарио) я ел эту еду, ее называли «конфетой». Тем не менее, это было что-то типа жира / бекона (хотя я не помню мяса, это был просто мягкий жир внутри хрустящей внешней оболочки; также я не помню, чтобы он был особенно дымным), который был разрезан в …

5 food-identification 

Я нашел эту траву в азиатском супермаркете. На самом деле лейбл не сказал, что это было, и продавцы в магазине не говорили по-английски достаточно хорошо, чтобы спросить их. Моя первая мысль была мята, но я ожидаю, что листья мяты будут более морщинистыми, чем это. Моя вторая мысль была святой базилик …

3 herbs  food-identification 

Взял с рынка фермера вчера. Не уверен, если органические. Без запаха. Слизистая текстура. Сильная хватка. Некоторые начали прорастать. Около 4 на этом листе. Других листьев нет. Есть идеи, что они могут быть?

3 food-identification  kale 

Раньше я работал с двумя людьми из Перу. Однажды они принесли блюдо, которое они назвали «Планта», хотя я думаю, что это просто указывало на то, что в нем было много пюре из подорожника. Что я помню из этого, так это то, что там было основание из пюре из подорожника, и …

2 food-identification