Вопросы с тегом «culinary-uses»

На что (грубо) похоже мясо конины? Какую посуду можно приготовить на нем?

12 meat  culinary-uses 

Закрыто . Этот вопрос должен быть более сфокусированным . В настоящее время он не принимает ответы. Хотите улучшить этот вопрос? Обновите вопрос, чтобы он был сосредоточен только на одной проблеме, отредактировав этот пост . Закрыто 5 лет назад . У меня есть несколько рецептов, которые я хотел бы сделать, которые …

12 culinary-uses  herbs  cilantro 

Я нашел в своем холодильнике какое-то старое хлебное тесто, которое я оставил запечатанным в бочках. Он обладает сильным ферментированным запахом, но не выглядит заплесневелым или иным образом вредным. Есть ли польза для этого заквашенного теста? Тесто было водой, солью, маслом, сахаром и дрожжами и висело в моем холодильнике около 2 …

11 culinary-uses  dough  yeast  fermentation  bread 

Цветы хмеля в основном используются для консервирования и ароматизации пива. Теперь, когда хмель начинает созревать в северном полушарии, я задаюсь вопросом: есть ли другие варианты их использования на кухне?

11 culinary-uses  flowers 

После того, как я съел все большие чипсы с сальсой, осталось куча кукурузных чипсов размером с мелкую крошку. Я всегда думаю, что буду есть их просто позже, но мне сейчас хочется больше сальсы ... и они сидят, пока не устареют. Но они такие вкусные (полные жира и соли!), Что мне …

10 culinary-uses  tortilla-chips 

Некоторое время назад я купил «Рыбный соус» по рецепту (который я давно забыл) и в итоге не использовал его. Теперь мы не знаем, для чего его использовать, потому что ни один из рецептов азиатской кухни, с которыми мы сталкиваемся, кажется, не использует этот материал. Там написано, что это анчоусы, соль …

10 sauce  culinary-uses  asian-cuisine 

Сегодня я делаю каре ягненка. Я получил стеллаж на рынке местного фермера, и он оказался чуть менее убитым, чем я ожидал. Я могу (и сделал) подрезать его сам, но кажется, что в большое количество жира, который я обрезал верх ребер, было вложено много мяса. Я не совсем уверен, как его …

9 meat  culinary-uses  fats  lamb  ribs 

Я делаю простой кусок говядины из оставшихся костей из жареной говядины, вырезанной в Нью-Йорке. Помимо добавления болтунья и кипения костей в течение трех часов, я не делаю ничего особенного. Когда я делаю запас, я обычно выбрасываю оставшееся мясо и овощи, но должен ли я выбрасывать оставшуюся говядину? Помимо говядины, которую …

9 beef  culinary-uses  stock 

Я недавно сделал закваску для закваски из диких дрожжей, но процесс, за которым я следовал, сделал много закусок. Вместо того, чтобы выбрасывать его, я хотел бы использовать его, а затем, когда он станет достаточно маленьким, мне не придется беспокоиться о том, чтобы использовать так много. Что я могу сделать с …

9 bread  culinary-uses  sourdough  starter 

Хотите улучшить этот пост? Предоставьте подробные ответы на этот вопрос, включая цитаты и объяснение того, почему ваш ответ правильный. Ответы без достаточной детализации могут быть отредактированы или удалены. Мы на самом деле не пьем вино в нашем доме, поэтому мы покупаем только бутылку для приготовления пищи. Как правило, для любого …

9 culinary-uses  wine 

У нас сейчас лимонное дерево и переизбыток лимонов. Кроме лимонада, что мне с ними делать?

8 culinary-uses  lemon 

Я увидел банку с этим приправой под названием «лиутензия» в продаже в супермаркете здесь, в Лос-Анджелесе. Ингредиенты говорят, что в нем есть томатная паста, перечная паста, морковная паста и специи. Это выглядит / звучит вкусно, но я не уверен, что я буду делать с этим. У меня есть полумрака, чтобы …

8 culinary-uses  condiments 

В данный момент у меня цветут очень острые розы, и когда я почувствовал их запах, моей первой мыслью было то, что они пахли рахат-лукумом. Вторая мысль о том, что можно использовать их в каком-то пудинге самостоятельно. Я видел розовую воду в некоторых рецептах, это единственный способ использовать розы в кулинарии? …

8 culinary-uses  flowers 

Закрыто. Этот вопрос не по теме . В настоящее время он не принимает ответы. Хотите улучшить этот вопрос? Обновите вопрос, чтобы он соответствовал теме « Закаленный совет». Закрыто 4 года назад . Я получил несколько кольраби из моего CSA, и я понятия не имею, что с ними делать. Я нашел …

8 vegetables  culinary-uses  kohlrabi 

Закрыто . Этот вопрос должен быть более сфокусированным . В настоящее время он не принимает ответы. Хотите улучшить этот вопрос? Обновите вопрос, чтобы он был сосредоточен только на одной проблеме, отредактировав этот пост . Закрыто 4 года назад . Прошлой ночью я приготовил вкусную вегетарианскую стромболи, и у меня осталось …

8 culinary-uses  vegetarian  tofu