Вопросы с тегом «pineapple»



4
Что я должен проверить при покупке ананаса?
Я живу в средней Европе, поэтому ананас (так называемый «ананас») является для меня экзотическим фруктом. Что я должен проверить при покупке ананаса, чтобы убедиться, что он будет иметь хороший вкус? Должен ли он пахнуть конкретно? Это должно быть мягким или жестким? Это должно быть большим или маленьким? Я считаю, что …

3
Что заставляет морковные кусочки зеленеть в морковном ананасовом хлебе? (И они безопасны?)
Иногда, через пару дней после его приготовления, кусочки моркови внутри морковного ананасового хлеба становятся зелеными. Как правило, я предполагаю, что еда, которая не начинает зеленеть и получается так, покрыта плесенью, но, A) это происходит только с морковью, и B) это происходит внутри буханки, а не снаружи, и это не похоже …

1
Как ананас смягчает мясо?
Кажется, всем известно, что ананас смягчает мясо. Большинство источников говорят, что это происходит из-за протеаз (особенно бромелайн). Тем не менее, я также видел предположения, что кислота сама по себе является эффективным тендеризатором, а в статье Википедии о бромелайне в разделе по смягчению мяса говорится: Хотя количество бромелаина в типичной порции …

2
Что заставляет ананасы вызывать жжение / зуд во рту?
Несколько лет назад у кусочков ананаса, которые я использовал, было что-то, что вызывало зуд / жжение во рту. После того, как я услышал, что, возможно, некоторые вещества в кожуре вызывают это раздражение, и я должен чистить нож после каждого пореза, зуд / жжение больше никогда не возникало ... до сегодняшнего …
9 pineapple 

2
Лучший способ сок ананаса
Какой лучший способ сок ананаса? Следует ли использовать весь плод или ядро ​​следует выбросить? (Я бы предпочел метод, который не требует одной из этих огромных электрических соковыжималок. Единственные соковыжималки для фруктов, которые у меня есть, - для апельсинов и ручные - для лимонов.)

1
Сколько сока в ананасе
Название в значительной степени говорит само за себя - я хочу знать (желательно в американских единицах), сколько сока вы можете получить из ананаса обычного размера.

1
Чем я могу заменить ананасовый сок в этом рецепте?
Моя группа в кулинарном классе должна приготовить напиток, и они выбрали мой рецепт кокосового поцелуя. Но один из участников говорит нам, что у нее аллергия на ананас. Трудно увидеть, потому что я сделал это раньше, и ананас действительно улучшает вкус кокосового крема. Я хочу, чтобы он был на вкус не …

1
Чем я могу заменить ананас в пунше?
Я хочу сделать пунш Святой Сесилии, который требует 1/2 маленького ананаса. У моего друга аллергия на ананас, и мне нужны предложения относительно того, чем я могу заменить ананас в этом рецепте. Какие-либо предложения?
Используя наш сайт, вы подтверждаете, что прочитали и поняли нашу Политику в отношении файлов cookie и Политику конфиденциальности.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.