Ответы:
Я верю, что ваш ответ можно найти в этом полном экспериментальном сравнении двух соковыжималок . Там много информации, но я думаю, что соответствующая часть - это когда автор обсуждает фактическую урожайность для каждой соковыжималки. Для ананаса автор считает, что урожайность составляет от 71% до 76% от общей массы ананаса. Так что дайте ему вес, и вы должны получить около 3/4 этого сока. Я полагаю, что в эксперименте сняли ананас с кожуры и накололи, так что вам придется это учитывать.
Я предполагаю, что вы используете соковыжималку, чтобы получить свой сок. Обратите внимание, что соковыжималки, использованные в вышеупомянутом эксперименте, стоили 400 и 500 долларов соответственно, поэтому я предполагаю, что они довольно высокого класса. Ваш пробег может отличаться от более низкого качества продукта.
И так как вы не просили вес, я просто проверил вес на объем, 6 жидких унций ананасового сока весят 6,5 унций (так что это немного плотнее, чем вода). Таким образом, один фунт ананаса должен дать около 11 унций или чуть меньше чашки с половиной.