Вопросы с тегом «chickpeas»

Закрыто . Этот вопрос должен быть более сфокусированным . В настоящее время не принимает ответы. Хотите улучшить этот вопрос? Обновите вопрос, чтобы он был сосредоточен только на одной проблеме, отредактировав этот пост . Закрыто 3 года назад . Я купил мешок муки из нута, однажды подумав (ошибочно), что смогу использовать …

20 culinary-uses  flour  chickpeas 

Я никогда не использовал сушеный нут, но я не хочу рецептов нута. Мешок с сушеным нутом, который я получил, не содержит инструкций по приготовлению. Я знаю, что мне нужно замочить их в воде на период X, а затем приготовить их на период Y. Я не смог найти убедительных ответов на …

20 cooking-time  chickpeas 

Всякий раз, когда я варю нут, известный как бобы гарбанзо, я обычно выкапываю и выбрасываю пену, которая поднимается к верхней части кастрюли. Есть ли какая-либо причина, кроме эстетики, чтобы удалить пену? В качестве вторичного вопроса, кто-нибудь пробовал использовать эту пену в качестве ингредиента? Кажется, что он содержит много белка, потому …

20 chickpeas  foam 

Я следую рецепту, который требует 200 г сушеного нута, пропитанного на ночь. У меня два 28 эт. унция (796 мл) банки с нутом, упакованные в воду. Это усложняется двумя вещами: Вы не можете легко преобразовать измерение веса в измерение объема. (Какова плотность нута?) Рецепт требует, чтобы я измерял сухой нут, …

16 beans  conversion  chickpeas 

При изготовлении хумуса одним из ключевых факторов, по-видимому, является удаление белой кожи нута. Есть ли какие-нибудь советы о том, как эффективно снять шкуры?

14 beans  chickpeas 

Когда я кладу сушеный нут в воду, чтобы пропитаться, некоторые из них всплывают. Должен ли я выбросить эти, или они в порядке?

12 chickpeas 

Я люблю жарить фалафель (как предполагают некоторые ответы на этот вопрос ), но при попытке перевернуть пирожные распадаются или превращаются в кашицу. В качестве ингредиентов я использую нут, оливковое масло, специи и тахини. Есть ли хитрость, как в ингредиентах, так и в приготовлении, чтобы они лучше держались вместе? (Я видел …

12 middle-eastern-cuisine  chickpeas 

Почти везде в Интернете я вижу, что бобы гарбанзо и нут - это одно и то же. Здесь, на «Закаленном совете», я также вижу, что тег « нут» появляется, когда вы набираете «garbanzo». Итак, я думаю, что они считаются одинаковыми здесь? Сегодня я наткнулся на это сообщение в блоге, в …

11 chickpeas 

Я вижу в этом видео, как шарики фалафеля полностью погружены в масло. Существуют ли другие способы (например, выпечка) для приготовления шариков фалафеля после их образования? Примечание: я не прошу рецептов.

9 middle-eastern-cuisine  chickpeas 

Я вымачивал свой нут в течение 24 часов и просто готовил его в своей скороварке. Я добавил соль и перец перед приготовлением. Я только попробовал один, и это было прекрасно. Затем я осушил их и увидел, что на многих из них есть эти странные черно-белые вещи. Извините, картинка не очень …

1 pressure-cooker  chickpeas