Вопросы с тегом «roasting»

Обжарка - это способ приготовления пищи с использованием сильного прямого нагрева, как правило, сверху пищи. Большинство вопросов в этом теге должны касаться этого метода, включая жарку мяса и овощей, но могут включать обжарку кофе и чая.

1
Жареный картофель: должен ли он быть сухим?
Я в процессе жарки филе в пакетах из фольги. Он окружен морковью и красным картофелем по четвертям, и я жарил его в течение часа при температуре 400F, после первых 30 минут - до 350F. Когда я вынул его, чтобы проверить его на отметке 30 минут, картофель показался мне очень сухим. …

3
Обжарка индейки в духовке
Можно ли сначала обжарить индейку в обычной духовке? Таким образом, у моей индейки будет красивая коричневая кожа, и я смогу продолжать жарку в духовке, чтобы оставить свою обычную духовку свободной для выпечки других блюд.

2
Текстура курицы: Магазин Rotisserie v. Скороварка
Я только что приготовил свою первую курицу в скороварке. Как вы можете догадаться, это не получилось красиво коричневым и привлекательным - потому что это не характерно для скороварок. Но мясо было невероятно влажным, с текстурой, которую трудно описать (но это было хорошо , может быть, что-то вроде свободного выгула ). …


2
Как жарить баклажаны без газовой плиты?
Есть индийское блюдо, которое требует жарки баклажанов на сильном огне прямо на газовой плите до обжига, например: Вот рецепт блюда. Все остальное в порядке, но у меня нет печи с пламенным верхом, вместо этого у меня есть электрическая плита. Буду очень признателен за любые идеи, которые помогут мне обжарить баклажаны. …

2
Как настроить темп, чтобы запекать ребрышки, чтобы они занимали вдвое больше времени?
Я хочу приготовить свиные ребрышки около 4 часов, пока мы в церкви. Они покрыты и имеют соус на них. Оригинальный рецепт говорит 1,5-2 часа при 350 °. Какой темп будет лучшим для этого времени приготовления?
1 meat  roasting 

2
Как долго и при какой температуре я готовлю фаршированное жаркое из филе свинины?
У меня есть супермаркет, фаршированная свиная вырезка. Я хочу сделать это сегодня. Это wieghs 2.80 # Как долго и при какой температуре я готовлю это, и должно ли это быть покрыто или раскрыто? Я никогда не делал этого раньше, и не знаю, как приготовить жаркое, поэтому я должен знать каждую …
-1 roasting  pork 
Используя наш сайт, вы подтверждаете, что прочитали и поняли нашу Политику в отношении файлов cookie и Политику конфиденциальности.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.