Вопросы с тегом «restaurant-mimicry»

Только что вернулся с обеда, где у меня была приличная рыба и чипсы с белым уксусом, и мне пришла в голову мысль: в ресторанах я обнаружил, что белый уксус там помогает подчеркнуть вкус блюда, в основном, картофель фри. Но при попытке сделать то же самое в домашних условиях, вкус больше …

8 food-science  vinegar  restaurant-mimicry 

Я люблю ребра в китайском стиле. Кажется, они имеют сладкий вкус / аромат сливы, а мясо карамелизовано. Я хотел бы попробовать это дома, как они готовятся и готовятся?

8 chinese-cuisine  restaurant-mimicry  ribs 

Местная пекарня обанкротилась, и они продают самый вкусный хлеб. Хлеб кренделя - мой любимый. Все их батоны имеют тенденцию быть тяжелыми и плотными, они хорошо выдерживают нарезку, а хлеб мягкий и жевательный, когда вы его кусаете. Любой совет о том, как попробовать и дублировать это? Хозяин сказал мне, что хлеб …

4 baking  bread  restaurant-mimicry  consistency 

Я заинтересован в создании вариации этого запеченного Ямайский Шоколадный Чизкейк из магазина чизкейков. Описание на веб-сайте не очень полезно для определения возможных ингредиентов: Гладкий, запеченный шоколадный чизкейк, увенчанный аппетитным шоколадную стружку и слегка посыпать сахарной пудрой. Я безрезультатно искал в интернете рецепт "Ямайского шоколадного чизкейка". Существует несколько других рецептов ямайского …

3 restaurant-mimicry  cheesecake 

Жареная чесночная соль Lawry была просто лучшей специей, которую я когда-либо пробовал. И если бы я знал, что это было прекращено, я купил бы несколько случаев. Если вы знакомы с ним, вы можете порекомендовать что-то подобное.

3 spices  garlic  restaurant-mimicry 

Я понимаю, что это немного не вопрос, и я прошу прощения, если это не все так здорово. Но здесь идет. Рядом с моим домом есть тайское место, где готовят это удивительное блюдо под названием «лавовый перец чили». Он пряный, с чесноком и очень вкусный. Я понятия не имею, как бы …

3 garlic  chili-peppers  restaurant-mimicry  thai-cuisine  spicy-hot 

Мне было интересно, как сделать панировку / корочку на вершине пирога с курицей действительно хрустящей, не хрустящей, а хрустящей и хрустящей. Я знаю все ингредиенты, чтобы сделать начинки во-первых. Я просто не знаю, что добавить, чтобы придать этому дополнительный кризис. Я не знаю, был ли у кого-нибудь горшечный пирог от …

3 chicken  restaurant-mimicry  crust  texture 

Я использую сухую смесь в рецепте курицы ранчо. Я хотел бы сделать свою собственную версию с нуля. Как бы я попытался дублировать рецепт? Я посмотрел на список ингредиентов на упаковке, но я не знаю, что на самом деле делает аромат, и что такое консерванты. Состав: сахар, соль, натрий, цитрат, чеснок, …

2 spices  restaurant-mimicry  salad-dressing