Вопросы с тегом «thermometer»

Я знаю, что мясные термометры обычно не выдерживают такой же высокий температурный диапазон, как конфеты, но я только планирую делать карамель и помадку (такой мягкий и твердый шарик), и это в пределах диапазона мясного термометра, которым я уже владею , Кроме того, термометры для мяса часто обозначаются как «средний уровень» …

18 equipment  candy  thermometer 

У меня есть два термометра для мяса. Я купил вторую, потому что думал, что первая приводит к переваренному мясу, но новая делает то же самое! Они оба представляют собой стандартный металлический зубец «аналоговый стиль» с иглой. Пример - приготовление куриной грудки. Термометр говорит, что температура должна достигать 77 градусов по …

9 equipment  meat  thermometer 

Иногда, когда я пробую новый метод приготовления, в котором используются разные температуры приготовления по сравнению с тем, который я использую в обычном режиме, мне трудно оценить, когда готовится жаркое / мясо. Поэтому цифровые термометры для мяса, которые издают шум, когда внутренняя температура достигает определенного значения, привлекательны для меня. Однако, когда …

8 equipment  meat  temperature  roasting  thermometer 

У меня есть проводной термометр, который я в основном использую для жаркого, который может поддерживать весь зонд внутри мяса. Тем не менее, я использовал его вчера вечером, чтобы приготовить несколько ребер в стиле кантри (свинина), и смог вставить зонд только на полпути в ребро. Это не касалось какой-либо кости, и …

6 equipment  food-safety  meat  thermometer 

Мне нужен термометр для множества различных применений. Как таковой, он должен быть достаточно точным (плюс / минус 2 градуса) при разных температурах. Должен ли я беспокоиться о том, что, если я куплю термометр с большим диапазоном (например, от 0 до 300 С), он не будет чувствителен к небольшим изменениям температуры …

3 equipment  thermometer